Gozo asegurado

Cuando el consumo del vino baja y baja sin fondo aparente, y con la inestimable ayuda de campa?as antialcoh¨®licas que lo demonizan, es oportuno recordar a los bodegueros sensatos que supieron atender la demanda del consumidor medio con vinos de calidad a precios m¨®dicos. Por ejemplo, con el m¨¦rito a?adido del pionero, los Gonz¨¢lez Yllera y su antigua Bodega los Curros.

Durante muchos a?os, su Vi?a Cantos¨¢n de Rueda fue vino de la casa en el restaurante Zalaca¨ªn, lo que no es poco. Y en 1983, con Yllera, un tinto franco, directo, criado en madera cuando eso era todav¨ªa un lujo en la zona, conquist¨® paladares pese a que un impedimento burocr¨¢tico le impidi¨® inscribirse en la entonces denominaci¨®n de origen Ribera del Duero.

La envidia, ignorancia y maledicencia trataron en vano de desprestigiar a este vino honesto, de calidad m¨¢s que aceptable, a precio justo. Ahora, para demostrar que tambi¨¦n pueden elaborar vinos de la gama alta sin renunciar a los principios fundacionales de los dos hermanos, ofrecen este Vendimia Seleccionada que consigue el sobresaliente. En nariz, la fruta se funde limpiamente con el roble, la mora y ciruela se recubren de tostados, caf¨¦ y vainilla; en la boca emergen, golosos y tiernos, los sabores afrutados, dejando un poso de cedro que pregona la nobleza de su hechura. Un gozo asegurado.