Seguridad y legalidad

La existencia en el mercado brit¨¢nico de leche de vacas clonadas abre dos preguntas. Una, de respuesta clara, acerca de su legalidad. La jefa del ?rea de Gesti¨®n de Riesgos Nutricionales de la Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria, Mar¨ªa Dolores G¨®mez, explica que no se puede comercializar sin una revisi¨®n y un permiso europeo. Y que nadie lo ha pedido. Con lo que ni mucho menos se ha aprobado. Y, si se hiciera, estar¨ªa claro que deber¨ªa llevar un etiquetado especial que permitiera al consumidor saber de d¨®nde viene esa leche.

Otra cuesti¨®n es su seguridad para el consumo. Ni la agencia europea (EFSA) o estadounidense (FDA) han encontrado hasta el momento riesgos en estos productos, que, por su propia naturaleza, son una copia biol¨®gica de los obtenidos por medios naturales. Pero ambos organismos, que se pronunciaron en 2008 al respecto, coinciden en que hay pocos estudios al respecto.

Y aqu¨ª debe entrar, seg¨²n afirma Tom Kucharz, responsable de Agroecolog¨ªa de Ecologistas en Acci¨®n, el principio de precauci¨®n, que indica que algo no se puede aprobar sin asegurar antes todo lo posible su inocuidad.