La mala cosecha eleva el precio de los cereales
Los precios de los cereales han experimentado en las ¨²ltimas semanas una fuerte subida en origen debido a recortes en la cosecha y a la escasa oferta de producto de importaci¨®n. Rusia, adem¨¢s, ha anunciado que restringir¨¢ las exportaciones, a causa de la ca¨ªda de la producci¨®n causada por la sequ¨ªa y los incendios que asolan parte del pa¨ªs.
En la escalada tambi¨¦n ha influido la inseguridad de las multinacionales para disponer de la materia prima, la estabilidad en la demanda ganadera y la falta de cr¨¦ditos para los operadores. En algunos medios relacionados con el mercado de las materias primas se baraja la posibilidad de una escalada de los precios como en 2007, donde tambi¨¦n se impuso la especulaci¨®n en los mercados de futuros. Por el momento, no hay datos suficientes para ello.
En cebada los precios en las zonas de producci¨®n superan los 145 euros tonelada frente a los 120 euros tonelada de hace unas semanas, al inicio de la cosecha; el trigo forrajero se cotiza por encima de los 160 euros y el ma¨ªz ha llegado a superar los 210 euros tonelada.
Esta escalada de los precios coincide con una estabilidad en la demanda de cereales pienso de la caba?a ganadera. La principal causa de la subida es la decisi¨®n de las empresas multinacionales de no hacer ofertas de materia prima para los pr¨®ximos dos meses ante la posibilidad de que sigan subiendo los precios por la menor producci¨®n en algunos pa¨ªses del Este.
El volumen de la producci¨®n espa?ola, en un mercado pr¨¢cticamente abierto, no desempe?a un papel decisivo a la hora de empujar las cotizaciones en una u otra direcci¨®n. En este momento, las previsiones de producci¨®n en cereales de invierno (trigo, cebada, avena y centeno) han ca¨ªdo a solo entre 14 y 15 millones de toneladas, seg¨²n datos que manejan la Administraci¨®n y el sector. Estas cifras suponen un incremento de entre un 13% y el 15% sobre la cosecha anterior, pero est¨¢n lejos de las cosechas r¨¦cord de m¨¢s de 20 millones de toneladas.
Los rendimientos del cereal est¨¢n siendo m¨¢s bajos de lo esperado por las malas condiciones climatol¨®gicas, las lluvias y calor registrado a destiempo.
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