Siete infectados por 'E. coli' en Burdeos por soja casera

Una decena de personas han resultado infectadas en Francia en los ¨²ltimos d¨ªas, en los alrededores de Burdeos, por la bacteria E. coli escondida en brotes de soja. La prefectura de la regi¨®n de La Gironda confirm¨® ayer, cuando a¨²n permanec¨ªan cinco de esas personas hospitalizadas, que al menos en dos casos se trataba de la misma cepa que la bacteria E. coli que desde el 1 de mayo ha matado en Alemania a 42 personas e infectado a 4.000.

La Agencia Regional de Salud francesa continuaba ayer efectuando an¨¢lisis para descubrir el origen de la infecci¨®n. S¨®lo uno de los cinco enfermos que a¨²n guardaban cama en el hospital (todos adultos) se encontraba en reanimaci¨®n, aunque los m¨¦dicos no tem¨ªan, en principio, por su vida.

Los germinados se sirvieron como adorno de sopas fr¨ªas y gazpachos

Los s¨ªntomas, que comenzaron a aparecer el d¨ªa 15 de junio, fueron siempre los mismos: diarreas sangrantes que pod¨ªan complicarse en una crisis renal aguda. En principio no hab¨ªa nada que relacionara a los enfermos, aunque la prefectura descubri¨® ayer algo que s¨ª hicieron juntos: siete de ellos participaron, el ocho de junio, en una merienda com¨²n en una escuela infantil de B¨¨gles (Gironde), cerca de Burdeos, donde se sirvieron, como adorno para algunas sopas fr¨ªas y gazpachos, unos brotes de soja comprados en la tienda de jardiner¨ªa Jardiland y que los mismos animadores de la merienda hab¨ªan hecho germinar. Seis personas infectadas ingirieron esos brotes. Los brotes de soja procedentes de una granja de Baja Sajonia constituyen tambi¨¦n el origen de la bacteria mort¨ªfera alemana.

Es la segunda vez en una semana que Francia se enfrenta a un brote infeccioso grave de esta bacteria. El pasado 17 de junio se hizo p¨²blico que siete ni?os hab¨ªan sido hospitalizados en Lille, tambi¨¦n aquejados de diarreas sangrantes, tras comer carne de hamburguesas congeladas adquiridas en un supermercado de la cadena alemana Lidl. La Agencia Regional de Salud francesa asegur¨® pronto que, a pesar de que la bacteria era la misma, no se trataba de la misma cepa que la E.coli alemana.