El at¨²n no es apto para los m¨¢s peque?os
La Agencia Alimentaria alerta del alto ¨ªndice de mercurio en el pescado azul
La Agencia de Seguridad Alimentaria ha endurecido sus recomendaciones sobre el pescado azul, como el at¨²n o el emperador, por la alta concentraci¨®n de mercurio en sus tejidos grasos. Las embarazadas y los menores de tres a?os no deben consumirlo en absoluto, y los ni?os de 3 a 12 a?os deben limitarlo a 50 gramos a la semana. El metal puede provocar alteraciones graves en el desarrollo neuronal del feto y de los ni?os. La Agencia advierte tambi¨¦n contra las espinacas y acelgas en pur¨¦s para beb¨¦s y contra el cadmio en las cabezas de los crust¨¢ceos.
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