Madrid se queda sin verdura ni pescado fresco
Esta madrugada apenas han entrado entre 20 y 30 camiones en Mercamadrid
"El pescado fresco se acaba hoy en Madrid", sentencia el pescadero Tom¨¢s Molina a la vista de las existencias a la venta hoy en las naves de pescado de Mercamadrid. Sus compa?eros de la verdura y la fruta dicen lo mismo de sus propios negocios: no llega verdura fresca a la capital, lo que pueda haber lo traen los propios agricultores en furgoneta y en peque?a cantidad.
El ambiente en las naves de Mercamadrid era de resignaci¨®n en la madrugada de hoy: mostradores vac¨ªos, empleados de brazos cruzados y tenderos, pescaderos y fruteros volviendo a casa con las furgonetas vac¨ªas. Poco m¨¢s de 20 camiones han descargado hoy en los muelles del primer puerto de mar de Espa?a, seg¨²n los propios transportistas presentes en la zona.
Pescado
Una idea de la carencia de pescado fresco la da el relato de los propios vendedores: "En d¨ªas normales, los pal¨¦s de g¨¦nero llegan hasta diez metros de altura", explican se?alando al pasillo central de la nave, donde tan s¨®lo hay algunas cajas apiladas.
"Estamos al 25% de actividad, y el pescado fresco que hay en Madrid s¨®lo es de piscifactor¨ªa", cuenta Domingo Teruel, pescadero de Murcia, que viene a Mercamadrid dos veces por semana. Ha logrado llevarse como lujo alg¨²n pescado que ten¨ªa apalabrado por ser cliente habitual. A¨²n as¨ª est¨¢ nervioso por los piquetes y manda a su empleados que se adelanten al cami¨®n con un coche y le avisen de lo que encuentren en la carretera de regreso a Murcia. "Menos mal que las autoridades est¨¢n presentes", se tranquiliza.
Otros peque?os mayoristas, como Suso, de Pontevedra, han recogido en las lonjas y lo han tra¨ªdo con sus propios veh¨ªculos. "El marisco llevaba cuatro d¨ªas parado en el puerto, y a¨²n as¨ª hemos tenido que tirar 200 kilos de los 1.200 que tra¨ªamos", cuenta resignado.
Roberto, empleado de Istopesca, explica que aunque el paro terminara hoy mismo, a¨²n pasar¨ªan entre diez y quince d¨ªas antes de que el pescado fresco volviera al mercado. "Los barcos est¨¢n amarrados y tardan unos cinco d¨ªas en llegar al banco. Despu¨¦s, se tienen que tomar su tiempo en lograr que el viaje compense y volver", relata.
La ausencia de pescado fresco, no quiere decir que no quede g¨¦nero en la capital. Los puestos de pescado congelado manten¨ªa su ritmo gracias a la merluza llegada de Chile por avi¨®n y otro pescado obtenido en los bancos de Escocia e Irlanda. ?ngel, un mayorista de congelado, relata que los diez o quince almacenes de Madrid cuentan con 200 c¨¢maras capaces de albergar hasta 200 toneladas de pescado cada una. Y estar¨ªan llenas desde antes de los paros de los empresarios del transporte.
"Madrid est¨¢ sin verdura"
Las explicaciones eran similares en las naves de la fruta y la verdura. "Hoy s¨®lo me han llegado esp¨¢rragos de Guadalajara, que me ha tra¨ªdo un agricultor en su furgoneta", relata Jes¨²s S¨¢nchez, desde su puesto de frutas y verduras. "Estamos al 5-10%", a?ade. En su puesto, que seg¨²n explica suele tener en exposici¨®n m¨¢s de 200 pal¨¦s de g¨¦nero diarios, s¨®lo se ven cinco tristes cajas de perejil apiladas. Un comerciante chino se ha llevado dos. "En una semana, nos quedamos sin existencias de ning¨²n tipo", concluye preocupado. A¨²n queda fruta resistente, como la manzana, en c¨¢maras frigor¨ªficas.
Pero la verdura no aguanta el fr¨ªo y ha de ser del d¨ªa. Esta madrugada, tan s¨®lo un puesto de la nave E ofertaba algunas acelgas que un cami¨®n logr¨® traer. El camionero pag¨® el precio. Una pedrada le rompi¨® la luna frontal de camino a Madrid e hiri¨® a su esposa. Descarg¨® el g¨¦nero y se la llev¨® al hospital.
Un puesto que trae verdura y fruta de Almer¨ªa est¨¢ completamente vac¨ªo. "Madrid est¨¢ sin verdura", sentencia Carlos Carmona fumando un cigarro en medio de la nada de su puesto. "No entra nada desde el sur y llevamos as¨ª desde el s¨¢bado", a?ade el empleado de un puesto que suele facturar unos 25.000 euros diarios en circunstancias normales.
Precios en alza, camiones apedreados
Los pocos fruteros y pescaderos que se han acercado hoy a ver qu¨¦ pod¨ªan llevarse han se han vuelto indignados y con las manos vac¨ªas. "Nos est¨¢n vendiendo al doble o el triple de lo habitual", se lamentaba un frutero. "?La chirla italiana, que suele estar a tres o cuatro euros, me la venden a quince!", exclama un pescadero. "Luego, las amas de casa me llaman ladr¨®n", a?ade.
Por otra parte, el cami¨®n del transportista b¨²lgaro Dimitri ha llegado con la luna quebrada por dos pedradas. Circulaba con el cami¨®n entre Ciudad Real y Madrid cuando le cayeron tres piedras de buen tama?o, una la llevaba a¨²n incrustada en el lateral del cami¨®n cuando ha llegado esta ma?ana a Mercamadrid.
Dimitri narra c¨®mo cinco o seis personas le han lanzado piedras a las dos de la madrugada desde un puente en la localidad toledana de Orgaz. Despu¨¦s, los piquetes le han perseguido durante diez kil¨®metros: "Me adelantaban con un coche, se paraban y me tiraban", cuenta todav¨ªa asustado a las siete de la ma?ana. "Yo no salgo ya, me quedo en casa", afirma. "He salido porque me llamaron y en Ciudad Real est¨¢ todo vac¨ªo", cuenta este transportista de la empresa Soriher.
"Nos han pinchado las ruedas"
El puesto de frutas Perich¨¢n, de los tres hermanos Perich¨¢n, esperaba hoy tres camiones cargados de g¨¦nero desde Murcia. A la altura de Pozoca?ada (Albacete), unos piquetes han detenido sus dos camiones y les "han bajado, quitado las llaves, pinchado las ruedas y dado un par de golpes", cuenta uno de los hermanos, due?o de un campo de tomates, que necesita a los transportistas para llevarlos hasta la capital. Y a?ade: "Todo esto delante de la Guardia Civil, que no ha hecho nada". En total, el mayorista cuantifica que las p¨¦rdidas por los dos camiones que no han llegado, en 5 millones de pesetas por cami¨®n. Los hermanos tienen su campo de tomates, y si no los recogen los transportistas, tienen que tirarlos una vez arrancada la mata.
Poca carne y pescado y muy caro en Mercabarna
El mercado mayorista de Barcelona, Mercabarna, ha registrado esta noche m¨¢s entradas de pescado fresco, un 20% gracias a que los pescadores han vuelto a faenar, y carne, debido a que el matadero ha empezado a sacrificar animales, aunque no ha ocurrido lo mismo con las frutas y verduras. Adem¨¢s, se han registrado importantes alzas de precios de las pocas mercanc¨ªas que hay, ya que las c¨¢maras frigor¨ªficas siguen pr¨¢cticamente vac¨ªas.Por lo que se refiere al matadero, esta noche se han sacrificado 18 terneras y 610 corderos, una cifra que, aunque modesta, denota una actividad que no se produc¨ªa desde el lunes. Esta carne, que ha llegado sin problemas al mercado mayorista, se ha podido distribuir tambi¨¦n, aunque las c¨¢maras frigor¨ªficas del matadero se han quedado completamente vac¨ªas al haberse comprado todo. Para hacerse una idea de la escasa oferta basta recordar que, normalmente, se sacrifican m¨¢s de 2.000 piezas al d¨ªa.
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