Empresas catalanas de productos gourmet vender¨¢n en Montserrat
La marca Catalonia Gourmet ya cuenta con 17 empresas asociadas en su primer a?o de vida
Lo m¨¢s exclusivo del sector de la alimentaci¨®n en Catalu?a se ha reunido esta ma?ana en la tienda de ropa de Antonio Mir¨® para presentar el resultado del primer a?o del cl¨²ster Catalonia Gourmet. "Estamos orgullosos del acuerdo que acabamos de cerrar con el Monasterio de Montserrat", ha anunciado Valeri Salgot, presidente del de la agrupaci¨®n de empresas y gerente de Embutidos Salgot. Catalonia Gourmet vender¨¢ en las tiendas delmonasterio sus productos y hay que tener en cuenta que por Montserrat pasan anualmente m¨¢s de dos millones de personas. Adem¨¢s el pr¨®ximo mes de septiembre, el cl¨²ster inaugurar¨¢ su sede en el centro gastron¨®mico de Hostalric y estar¨¢ operativa su tienda online.
"Esta iniciativa es emblem¨¢tica para nosotros", ha afirmado Joan Miquel Hern¨¢ndez, representante de la Agencia Catalana de la Competitividad de la Generalitat de Catalu?a. Esta agencia fue la que hace un a?o propici¨® la creaci¨®n del conglomerado de empresas con el objetivo de potenciar la competitividad en el sector de la alimentaci¨®n gourmet en Catalu?a. Catalonia Gourmet, que elabora desde los barquillos m¨¢s caros del mundo hasta vinagretas de chocolate, cuenta ya con 17 empresas asociadas, "alrededor de un 18% del total de las empresas del sector de la alimentaci¨®n gourmet", asegura Marta Amor¨®s, gerente del cl¨²ster, que generan una facturaci¨®n anual conjunta de 50 millones de euros y dan trabajo a 350 personas.
El lugar de la presentaci¨®n no se ha escogido aleatoriamente. La marca Antonio Mir¨® ser¨¢ la encargada del dise?o de los paquetes de los productos gourmet para las pr¨®ximas navidades. Es una muestra de la hoja de ruta del Catalonia Gourmet para 2011, que pretende colaborar con empresas de otros sectores, como la moda o el turismo, y crear sinergias con otros agentes importantes para la industria, entre los cuales se encuentran universidades, centros de cocina o centros de investigaci¨®n tecnol¨®gica. La base del programa de trabajo para este a?o es la internacionalizaci¨®n de los productos del cl¨²ster.
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