Empleados del ¡®n¨²mero dos¡¯ de la CEOE denuncian que les paga con dinero negro

El vicepresidente de la CEOE, Arturo Fern¨¢ndez, ha pagado en dinero negro parte del salario de los empleados de su empresa de hoteler¨ªa, seg¨²n testimonios de trabajadores y extrabajadores de la firma del empresario madrile?o recogidos por la cadena SER. Esta pr¨¢ctica era sistem¨¢tica y podr¨ªa llegar a ser la mitad del sueldo, seg¨²n las mismas fuentes. Fern¨¢ndez neg¨® ayer las irregularidades, aunque admiti¨® que pod¨ªa haber algunas excepciones en su firma, que tiene concesiones en escuelas, hospitales y otros edificios p¨²blicos, como el Congreso de los Diputados.

Camareros, cocineros y encargados de la empresa Grupo Arturo Cantoblanco entrevistados por la emisora coinciden en que han cobrado parte de su sueldo en un sobre, en dinero b, por dos conceptos: horas extraordinarias y complementos de responsabilidad. Esta pr¨¢ctica ha sido sistem¨¢tica en la empresa, donde en la actualidad trabajan unas 2.500 personas, y pod¨ªa ¡°llegar a ser la mitad del salario¡±, seg¨²n trabajadores y extrabajadores, que dicen que hasta ahora hab¨ªan tenido miedo de hablar por temor a represalias.

Todos los testimonios, algunos an¨®nimos, coinciden en la descripci¨®n del m¨¦todo de los pagos en negro y aportan id¨¦nticas pruebas documentales, seg¨²n la emisora del grupo PRISA (editor de EL PA?S). Los sobres que conservan los denunciantes son todos iguales: blancos y sin membrete, con una pegatina donde figuran el nombre y apellidos del trabajador junto a la cifra que ha ganado ese mes. Las cantidades oscilan entre los 100 y los 700 euros. Los trabajadores aseguran que la empresa les obliga a cobrar as¨ª. Y que cuando han pedido regularizar los pagos e incluirlos en sus n¨®minas, los responsables se han negado.

Uno de los empleados, C¨¦sar Augusta Rocha, con 10 a?os de experiencia en Arturo Cantoblanco, mantiene que recibir sobres era algo tan asumido que ni se cuestionaba: ¡°Es algo que est¨¢ instaurado, viene en el paquete, trabajas horas extras y aqu¨ª es as¨ª, aqu¨ª en Arturo te pagan en negro a mes vencido y ya est¨¢, te lo dicen... Es que ya ni te lo dicen, se entera uno por los compa?eros¡±.

"Es algo que est¨¢ instaurado, viene en el paquete", asegura uno de los empleados

Francisco, camarero de 64 a?os, trabaja en un hotel de lujo cerca del Congreso de los Diputados y ¡°alguna vez¡± ha acudido como ¡°extra¡± en los c¨®cteles que programa la C¨¢mara baja. Seg¨²n denuncia, tras cuatro horas de trabajo, un encargado de hosteler¨ªa le pagaba en dinero negro. ¡°Un listero [1]nos avisa de que hay c¨®ctel, vamos como refuerzo de la plantilla. Al acabar nos meten en un cuarto y all¨ª nos pagan¡±. Las cantidades se mueven en torno a los 50 euros por cuatro horas. ¡°Es algo muy habitual. El mundo de la hosteler¨ªa es as¨ª¡±.

Un exempleado explica c¨®mo las condiciones de cobro se establec¨ªan desde un principio: ¡°Todos los cargos intermedios tienen un sobresueldo por asumir esa responsabilidad. Entonces te lo ofrecen: vas a ganar 1.000 euros, pero vas a tener un sobre de 500. T¨² dices: ?Esos 500 me los podr¨ªas poner en n¨®mina? Es imposible, porque conlleva mucho gasto, hay que pagar mucha Seguridad Social y bastante es que te pagamos a final de mes, eso es lo que te dan a entender¡±.

Estas pr¨¢cticas permiten a las empresas que recurren a ellas ahorrar en cotizaciones a la Seguridad Social. Adem¨¢s, suponen un perjuicio para los trabajadores cuando llega el momento de cobrar el subsidio de desempleo o una pensi¨®n de jubilaci¨®n, que se ven reducidos significativamente.

Arturo Fern¨¢ndez, que tambi¨¦n preside la patronal madrile?a, CEIM, neg¨® que haya irregularidades de forma generalizada en la empresa que fund¨® su abuelo en 1898. Pero reconoci¨® que el ¡°entramado¡± hostelero ¡°es muy complicado¡±, que las n¨®minas son ¡°muy complicadas¡± y que puede haber habido ¡°irregularidades a lo largo de los a?os¡±. El empresario anunci¨® que sus abogados estudian la adopci¨®n de medidas judiciales contra quienes le acusan.

La empresa de Arturo Fern¨¢ndez es todo un imperio del catering. Su emblema, la imagen de un cazador apuntando con su escopeta, se puede ver en cafeter¨ªas y restaurantes del Congreso de los Diputados, la Asamblea de Madrid, RTVE, el Palacio de los Deportes, el Ministerio de Econom¨ªa, el Ministerio de Industria, el Ministerio de Defensa y el Instituto Oficial de Cr¨¦dito, entre otras.