Lanzan al mercado el primer polo de horchata con DO Chufa de Valencia

La empresa valenciana Panach ha lanzado al mercado el primer polo de horchata con Denominaci¨®n de Origen (DO) Chufa Valencia y, con una producci¨®n inicial de 84.000 unidades, ya se puede comprar en grandes superficies de la Comunitat Valenciana, Catalu?a, Murcia, Albacete y Madrid.

Con un color m¨¢s tostado que el del polo de horchata tradicional debido a la chufa con la que est¨¢n confeccionados y una mayor consistencia y sabor caracter¨ªstico del tub¨¦rculo aut¨®ctono de Valencia, el nuevo producto de Panach sali¨® al mercado a mediados de abril.

Fabricantes de horchata desde el inicio de los a?os 70, esta empresa de Alboraya (Valencia) se ha vinculado este a?o al Consejo Regulador de Denominaci¨®n Origen Chufa de Valencia y ha inscrito con este distintivo de calidad su horchata artesana, sus productos granizados, la horchata envasada de ambiente y los novedosos polos.

"Se trata del primer sorbete de helado de horchata hecho cien por cien con chufa de Valencia", ha se?alado a EFE el gerente de la empresa, Jose Ram¨®n Panach, quien ha incidido en que este sello da al producto una garant¨ªa de "caracter¨ªsticas, color y un sabor genuino que hacen que se perciba que es aut¨¦ntica chufa de Valencia".

El director del Consejo Regulador de la DO Chufa de Valencia, Germ¨¢n Alcayde, ha explicado a Efe el distintivo de su instituci¨®n "garantiza al consumidor que el producto est¨¢ elaborado exclusivamente con chufa de Valencia y por tanto, adem¨¢s de la procedencia, tiene la calidad y sabor caracter¨ªsticos".

Gracias a su relaci¨®n con la DO -que le facilit¨® los contactos- la empresa valenciana va dar el salto a Estados Unidos, ya que antes de verano tiene previsto exportar a California y Florida entre "200.00 y 300.000 litros" de su nueva horchata de ambiente, envasada en botellas de un litro y con una caducidad de nueve meses.

"Nuestro primer objetivo es atender al mercado interior pero tambi¨¦n queremos aprovechar la oportunidad que nos da la Denominaci¨®n de Origen con sus contactos para que nuestro producto est¨¦ m¨¢s all¨¢ de las fronteras en un pa¨ªs tan especialmente interesado como los Estados Unidos", ha se?alado.

El objetivo es que antes de verano puedan tener presencia en California y Florida y "antes de finalizar el a?o" pretender exportar su horchata envasada a Puerto Rico.

"La horchata envasada en ambiente es f¨¢cil de transportar y es un producto que tiene caracter¨ªsticas que buscan los norteamericanos: producto que sea sustitutivo de la leche, de origen vegetal y que aporte nutrientes y beneficios saludables como los que aporta la horchata", ha puntualizado.

Alcayde ha apuntado que la horchata "es un producto desconocido" y por eso "cuesta introducirlo en otros mercados" aunque sus propiedades nutritivas y saludables le aportan un "valor a?adido" que ayuda "a abrir puertas" y ha apuntado la posibilidad de introducirla tambi¨¦n en el mercado ¨¢rabe.

Panach produjo en 2012 dos millones de unidades de granizados y este a?o conf¨ªan en estar cerca de los tres millones, mientras que a nivel industrial esperan superar en 2013 los cuatro millones de litros de horchata para envasar -tanto para otras empresa como para su propio producto envasado-.

En el curso 2012-2013 se aprovisionaron de 600 toneladas de chufa DO de Valencia y, de momento, este a?o, ya han elaborado tres producci¨®n de horchata de ambiente, unos 130.000 litros.

Implantada con sus productos congelados en el "cien por cien" de Espa?a, la firma valenciana, que da empleo a 35 personas, factur¨® el pasado ejercicio 1.800.000 euros y la previsi¨®n es llegar a los 3 millones este a?o. Adem¨¢s, cada a?o destinan una media de entre 60.000 y 70.000 euros de su presupuesto a innovaci¨®n.