El peruano Gast¨®n Acurio y la brasile?a Helena Rizzo son premiados en Lima

El chef peruano Gast¨®n Acurio y la brasile?a Helena Rizzo figuran entre los primeros premiados hoy en la ceremonia de Los 50 mejores Restaurantes de Latinoam¨¦rica organizada por la revista brit¨¢nica "Restaurant".

Acurio recibi¨® el premio Diners Club por el conjunto de su obra en Am¨¦rica Latina y agradeci¨® a su esposa Astrid Gutsche por haberlo acompa?ado en los ¨²ltimos 20 a?os desde que abrieron su primer restaurante en Lima, el "Astrid y Gast¨®n", el primero de una cadena alrededor del mundo.

Asimismo, el chef peruano agradeci¨® a los productores de la cocina peruana "por quienes recibo este premio", seg¨²n afirm¨®.

Acurio declar¨® que "todos lo que estamos aqu¨ª sabemos que no ha sido f¨¢cil, han trabajado por mucho tiempo y han sufrido".

"Aqu¨ª no hay mejores ni peores, todos merecen el premio que hoy reciben", afirm¨® y asegur¨® que "la hora de Am¨¦rica Latina ha llegado".

A su turno, la chef del restaurante brasile?o Man¨ª, Helena Rizzo, recibi¨® el premio Veuve Cliquot para la mejor chef femenina de Am¨¦rica Latina por "deleitar y excitar el paladar de los comensales", coment¨® el actor peruano Marco Zunino al dar lectura a los premios.

Otro de los primeros galardones entregados fue al restaurante con m¨¢s potencial, otorgado por el banco BBVA a "Remanso do Bosque", de Belem, Brasil, recibido por sus due?os Thiago y Felipe Casta?o.

Igualmente, el premio La elecci¨®n de los chefs fue entregado por la empresa Telef¨®nica a Enrique Olvera del restaurante Pujol de M¨¦xico.

Durante la velada se leer¨¢ la lista de Los 50 mejores Restaurantes de Latinoam¨¦rica, elaborada por 252 expertos de la gastronom¨ªa de la regi¨®n, divididos en cuatro grupos de 63 votantes, encargados de las regiones M¨¦xico y Centroam¨¦rica, Brasil, Am¨¦rica del Norte y Am¨¦rica del Sur.

Los pa¨ªses que han sido considerados en la votaci¨®n son Argentina, Bahamas, Belice, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Dominica, Ecuador, Guyana, Guyana Francesa, Guatemala, El Salvador, Hait¨ª, Honduras, Jamaica, M¨¦xico, Nicaragua, Panam¨¢, Paraguay, Per¨², Puerto Rico, Rep¨²blica Dominicana, Surinam, Trinidad y Tobago, Uruguay y Venezuela.