Los trabajadores de Makro anuncian el cierre de sus restaurantes

Los trabajadores de Sirta, la empresa dedicada a explotar los restaurantes anexos a los centros de Makro, han anunciado este mi¨¦rcoles el cierre de 17 de sus 18 establecimientos en Espa?a ante la situaci¨®n financiera "insostenible" que arrastra la sociedad. En estos locales trabajan 159 personas, que ahora temen que su futuro pase por un expediente de regulaci¨®n de empleo (ERE) que ponga fin a su contrato, seg¨²n a?ade el sindicato CC OO.

Los trabajadores, que califican los despidos de "injustos", denuncian que la situaci¨®n de la empresa marc¨® un punto de inflexi¨®n tras la contrataci¨®n en junio de 2013 del "asesor gastron¨®mico" ??igo Lavado. Tras su llegada, se cambi¨® la estrategia comercial. "La nueva pol¨ªtica impuesta cambi¨® el men¨² diferente para cada jornada por uno ¨²nico y de mayor precio para todos los d¨ªas de la semana", lo que en opini¨®n de la plantilla no gust¨® a los clientes habituales y ha acabado motivando una ca¨ªda del 50% en las ventas.

La empresa, aunque coincide en "el desplome de las ventas", afirma que la situaci¨®n empez¨® a ser negativa en 2008. Por este motivo, asegura que "las p¨¦rdidas acumuladas hacen inviable mantener la actividad de los centros de restauraci¨®n tradicionales de la compa?¨ªa".

Los trabajadores, que resaltan la vinculaci¨®n tradicional de Makro con el mundo de la restauraci¨®n, denuncian que el objetivo de la empresa es dejar abierto solo el restaurante del centro situado en la ciudad madrile?a de Alcobendas. Este local est¨¢ gestionado por Singular Food, firma propiedad de Lavado, lo que les induce a pensar que los planes de Sirta pasan por entregar el resto de establecimientos a esta compa?¨ªa tras el ERE. Desde CC OO rese?an que este restaurante "ni siquiera es el m¨¢s productivo". "Lo que pretenden es cerrar", resume este sindicato, que reprocha que la empresa aluda a la necesidad de adaptar la producci¨®n a las realidades del mercado para justificar los despidos.

En total, la compa?¨ªa tiene 18 centros de trabajo repartidos por toda la geograf¨ªa espa?ola, con una plantilla total de 159 trabajadores, de los que planea despedir a 150, el 94% de la plantilla. CC OO considera que el proceso que ha seguido la compa?¨ªa hasta ahora "no es del todo claro ni en cuanto a su articulaci¨®n legal ni en la forma en que se est¨¢ desarrollando".

Desde Sirta destacan su total desvinculaci¨®n con Makro, filial de alimentaci¨®n del Grupo Metro, tercera empresa mundial en distribuci¨®n. "Sirta ha trabajado para encontrar soluciones encaminadas a poder adaptarse al nuevo entorno de mercado y garantizar la viabilidad de la compa?¨ªa que, desgraciadamente, no han alcanzado los resultados necesarios", declara la empresa a trav¨¦s de un comunicado. Las partes se sentaron a la mesa de negociaci¨®n la pasada semana y este jueves volver¨¢n a verse las caras, aunque los trabajadores no esperan avances del encuentro.

El negocio de los restaurantes gestionados por los grandes grupos de distribuci¨®n no atraviesa su mejor momento. Hace unas semanas, quien anunciaba el cierre de varios de sus establecimientos era Flunch, la cadena de locales de comida de Alcampo, con el consecuente ERE. La empresa sigue negociando en estos momentos con los trabajadores para concretar la cifra de afectados. Seg¨²n UGT, los planes de la filial pasan por suprimir 70 de sus 224 empleos.