La industria impone una bajada en los precios de la leche

Los precios de la leche en origen han experimentado desde este mes de octubre una reducci¨®n media de entre dos y tres c¨¦ntimos de euro por litro, seg¨²n una medida adoptada de forma generalizada por todas las industrias del sector. Con esta decisi¨®n, las cotizaciones de la leche han experimentado esta campa?a una reducci¨®n de casi un 20%, desde entre 0,39 y 0,40 euros hasta una media de entre 0,32 y 0,33 euros.

La bajada de los precios se ha producido en el momento de la renovaci¨®n de los contratos entre los ganaderos y las empresas, que actualmente tienen una duraci¨®n media de entre tres y seis meses, y donde se establecen las cotizaciones para el periodo.

El objetivo de la Administraci¨®n es que desde el 1 de enero de 2015 los contratos tengan una duraci¨®n de un a?o de forma obligatoria, con el fin de ofrecer una mayor estabilidad a los mercados.

La pol¨ªtica de rebajas adoptadas por la industria y no aceptada por el sector ganadero, responder¨ªa, en primer lugar, a la evoluci¨®n a la baja de los precios de los productos l¨¢cteos en los mercados exteriores y muy especialmente para la leche en polvo y la mantequilla.

El veto ruso a las exportaciones ya se ha traducido en los principales pa¨ªses productores de la Uni¨®n Europea en un aumento de los excedentes de leche y, sobre todo, de quesos, con ca¨ªdas de precios para sus ventas a Espa?a. Las industrias aplican igualmente esta pol¨ªtica como una forma de presionar a las propias explotaciones para que reduzcan sus producciones ante el riesgo de superar la cuota y pagar una penalizaci¨®n de 0,27 euros por kilo de rebasamiento.

Aunque parece que en las ¨²ltimas semanas se ha reducido la oferta, los datos que maneja la Administraci¨®n apuntan todav¨ªa a una superaci¨®n de la cuota para la campa?a que finaliza el 31 de marzo. Agricultura enviar¨¢ una carta a cada ganadero informando sobre su situaci¨®n productiva a efectos de cuota.

El temor a superar la cuota y el hecho de que los alquileres de la misma se hayan disparado han provocado que miles de explotaciones hayan adoptado sus propias pol¨ªticas para reducir la oferta. Entre esas medidas destaca el sacrificio de los animales de m¨¢s edad por encima de las tasas de reposici¨®n que se hacen cada a?o, aproximadamente entre un 20% y un 30%, seg¨²n se?ala Rom¨¢n Santalla, responsable de ganader¨ªa de Uni¨®n de Peque?os Agricultores y Ganaderos (UPA).

Estos sacrificios han bloqueado algunos mataderos ante la falta de mercados para este tipo de carnes, que anteriormente se exportaban a Rusia provocando adem¨¢s una ca¨ªda de los precios de hasta 300 euros por animal. Para reducir la oferta, los ganaderos han procedido tambi¨¦n al secado de vacas, inseminar novillas que paran a partir de la pr¨®xima campa?a y modificar el componente de la raci¨®n alimentaria para producir menos leche.