Cada vez menos marcas en los pasillos

Hacer la compra es un acto tan cotidiano como necesario. Llenar la nevera y la despensa de productos que conformar¨¢n nuestra alimentaci¨®n diaria es una actividad que cada familia realiza siguiendo su propia planificaci¨®n y en la que al a?o se gastan de media 4.098 euros seg¨²n la Encuesta de Presupuestos Familiares que elabora anualmente el Instituto Nacional de Estad¨ªstica (INE).

Pero una de las cosas que fomentan el ahorro a la hora de realizar la compra es la posibilidad de elegir entre varios productos de la misma categor¨ªa. Sin embargo, el estudio Surtido en el sector del Gran Consumo en Espa?a llevado a cabo por ESADE Brand Institute a partir de los datos de Kantar Worldpanel, revela que el n¨²mero total de referencias que se encuentran disponibles en los establecimientos de Espa?a han disminuido en t¨¦rminos totales un 3% entre 2007 y 2013. Esto significa que los consumidores disponen de menos referencias entre las que poder elegir, por lo que se ve afectada su capacidad de elecci¨®n y quiz¨¢ tambi¨¦n su capacidad de ahorro.

Menos marcas de fabricante, m¨¢s de distribuidor

Aunque de promedio se reducen el n¨²mero de referencias totales un 3% -se pasa de tener un promedio por cadena de 3.942 referencias a 3.836-, este estudio tiene en cuenta las marcas de fabricante y las marcas de distribuidor. En este caso estos dos tipos de referencias sufren una variaci¨®n dispar durante los siete a?os en los que se centra el estudio.

El n¨²mero de referencias de fabricante cae tanto en hipermercados (un 7%) como en supermercados (un 17%), mientras que en establecimientos ¡°discounts¡± el n¨²mero se incrementa un 24%. En t¨¦rminos generales, la presencia de referencias de fabricante cae un 9%. El peso de estas marcas de fabricante dentro del surtido de los establecimientos cambia, y pasa de ser del 73% a ser del 68% a lo largo de siete a?os.

Las marcas de distribuidor, tambi¨¦n conocidas como marcas blancas han incrementado su presencia en los establecimientos entre 2007 y 2013 un 15% en t¨¦rminos globales. Seg¨²n el tipo de establecimiento, los hipermercados, los supermercados y los establecimientos ¡°discounts¡± han incrementado sus referencias de distribuci¨®n un 13%, 14% y 15% respectivamente.

Las marcas blancas han sido una de las grandes apuestas de los establecimientos. Ofrecer su propia marca a un precio menor ha sido un acierto tanto para ellos como para los consumidores, que han podido llenar la cesta de la compra ajustando a¨²n m¨¢s el presupuesto, tan importante en tiempos de crisis y por lo tanto poder ahorrar con ello.

Aunque el n¨²mero de establecimientos ha aumentado durante este periodo un 6% y a pesar de que la superficie total de las cadenas tambi¨¦n lo ha hecho (15%), el n¨²mero de referencias que ofrecen ha ca¨ªdo. Habr¨¢ que ver qu¨¦ ocurre en los pr¨®ximos a?os ya que se espera un crecimiento econ¨®mico general.