El mercado asi¨¢tico saca de la crisis al sector del porcino

Las exportaciones al mercado asi¨¢tico han sido la tabla de salvaci¨®n para que el sector del porcino superase la crisis interna de precios en que se ha movido desde el segundo semestre de 2014. A la cabeza de las compras se halla China, con un incremento de m¨¢s del 30%. Las ventas han sido igualmente importantes con otros pa¨ªses de la zona como Corea del Sur, Taiw¨¢n, Hong Kong y Jap¨®n. Las compras por parte de estos pa¨ªses afectan tanto a carnes como a los subproductos.

En 2014, seg¨²n los datos manejados por la Federaci¨®n de Industrias de Alimentaci¨®n y Bebidas, las exportaciones de porcino ascendieron a 3.216 millones de euros, con un incremento medio del 10%, un porcentaje casi el doble que la media del conjunto de la industria alimentaria. De esa cifra, las carnes significaron 2.548 millones, con un aumento del 8%, y los subproductos crecieron un 15%, hasta los 670 millones de euros. El sector espa?ol exporta 1,4 millones de toneladas de porcino, el 40% de su producci¨®n, de las que casi un mill¨®n se destinan a otros pa¨ªses de la UE. El resto se env¨ªa casi en su totalidad a los pa¨ªses asi¨¢ticos, con compras en 2014 por valor de 440 millones, de los que 140 correspondieron a China y otros 140 a Jap¨®n.

La crisis en el sector del porcino se inici¨® a finales del pasado verano, consecuencia del cierre de las fronteras rusas a las ventas comunitarias, que ya se hallaban cerradas para Espa?a con anterioridad. Los excedentes en los mercados comunitarios afectaron a todos los pa¨ªses miembros, lo que supuso una bajada de los precios que, en el caso de Espa?a, pasaron de 1,4 euros a un euro por kilo de canal, lo que facilit¨® la apertura de nuevos mercados.

A instancias de los pa¨ªses del norte de la Uni¨®n Europea, las autoridades comunitarias han puesto en marcha una pol¨ªtica de ayuda al almacenamiento con unas subvenciones medias de unos 250 euros por tonelada y mes para unos periodos que pueden ser de 90, 120 y 150 d¨ªas. A esta pol¨ªtica de almacenamiento se han apuntado Dinamarca, Polonia, Alemania, Espa?a, Francia y Holanda, con unas cantidades no tan grandes como para subir los precios.

Para Miguel ?ngel Higuero, director de la organizaci¨®n sectorial del porcino Anprogapor, la subida de las cotizaciones hasta 1,14 euros por kilo se debe especialmente al incremento de las exportaciones y no a una reducci¨®n de los niveles de producci¨®n o a la inicial medida de almacenamiento. Se espera que las cotizaciones puedan superar los 1,20 euros por kilo, con lo que se cubrir¨ªan unos costes de producci¨®n medios de 1,10 euros por kilo por la bajada de los precios de los piensos.