Principio de acuerdo para que la leche no baje de 60 c¨¦ntimos por litro

El precio de la leche de venta al p¨²blico en las pr¨®ximas semanas no estar¨¢ por debajo de los 60 c¨¦ntimos por litro. Los ganaderos no han logrado, ni lograr¨¢n, el establecimiento oficial de un precio m¨ªnimo para la leche en el campo, de acuerdo con las actuales normativas. Sin embargo, seg¨²n se desprende de los compromisos asumidos por industriales y la gran distribuci¨®n en las negociaciones mantenidas en el seno de la interprofesional de la leche, los precios se revisar¨¢n al alza a muy corto plazo, cuando finalicen las campa?as en marcha.

El conflicto con los ganaderos por lo que ellos consideran ¡°injustificados bajos precios¡± de la leche, camina hacia un acuerdo, aunque sin documentos firmados. Con la presencia del Ministerio de Agricultura, impuesta por la gran distribuci¨®n, y muy especialmente por las tiendas de fuertes descuentos, se busca acordar un precio que remunere a toda la cadena, incluido al campo.

En el sector de la leche, m¨¢s del 60% de las ventas corresponden a las marcas blancas o de la distribuci¨®n con precios que, en muchos casos se hallan en los 50 c¨¦ntimos por litro e, incluso, hasta por debajo de esa cifra. En el conjunto del sector, contando con los precios m¨¢s elevados de las marcas de fabricantes, se baraja oficialmente un precio medio para la leche entre 54 c¨¦ntimos y 55 c¨¦ntimos por litro.

La cadena de valor elaborada hace varios a?os por el Ministerio de Agricultura ya contemplaba un precio m¨ªnimo de venta al p¨²blico de 69 c¨¦ntimos a partir de un coste en origen de la materia prima de 34 c¨¦ntimos. En la formaci¨®n de los precios, un 37% corresponde a la materia prima, el 39% a los procesos industriales y el 24% a la distribuci¨®n.

La subida media m¨ªnima de cinco c¨¦ntimos en los precios de venta al p¨²blico para una gran parte de la leche que actualmente se comercializa a bajos precios se trasladar¨¢ desde la gran distribuci¨®n a las industrias, que se han comprometido a hacerlo, a su vez, a los precios pagados a los ganaderos.

Sin embargo, mientras desde la parte alta de la cadena se tratan de articular medidas para el establecimiento de unos precios m¨¢s justos para el ganadero, algunas empresas, con un fuerte peso en el sector, est¨¢n practicando, en estos d¨ªas, una pol¨ªtica de bajada de precios en los contratos que deben entrar en vigor el 1 de octubre. En esta l¨ªnea de bajar los precios entre uno y dos c¨¦ntimos est¨¢ Central Lechera Asturiana en sus compras a los no socios cooperativistas, los portugueses de Lactogal-Celta y los franceses de Lactalis-Puleva-Lauki- Flor de Esgueva-Forlasa.

Contratos a la baja

Para el sector, esta actuaci¨®n refleja que no existe una voluntad real de llegar a un acuerdo, por mucho que las firmas se adhieran a las propuestas de la Administraci¨®n. Los ganaderos reclaman, de entrada, que se revisen los contratos en esa l¨ªnea firmados en las ¨²ltimas semanas, lo que supone elevar los precios.

El viernes pasado, los grandes grupos de la distribuci¨®n ¡ªAnged por los hipermercados, Asedas y Aces en nombre de los supermercados, y las industrias a trav¨¦s de la Federaci¨®n Nacional de Industrias L¨¢cteas (Fenil)¡ª acordaron sumarse a la propuesta de Agricultura para garantizar unos precios justos para la leche. Por parte del sector, se adhirieron la organizaci¨®n agraria Asaja y las Cooperativas Agroalimentarias. Upa defiende el acuerdo, pero exige m¨¢s garant¨ªas de precios para su firma y Coag lo rechaza por inconcreto. En pr¨®ximas fechas se producir¨¢ la firma de las empresas que lo asuman.

Para hacer frente a la crisis del sector, el Ministerio plante¨® en agosto una propuesta de acuerdo con ganaderos, industrias y a la gran distribuci¨®n para lograr la sostenibilidad de la cadena de valor de la leche, desde que el producto sale de la granja hasta que llega al consumidor.