Los precios de los alimentos suben un 1% en marzo por el az¨²car

Los precios de los alimentos b¨¢sicos subieron en marzo un 1% respecto a febrero. El motivo de este aumento es el encarecimiento del az¨²car y del aceite de palma, seg¨²n ha informado este jueves la Organizaci¨®n de la ONU para la Alimentaci¨®n y la Agricultura (FAO).

La FAO elabora cada mes este ¨ªndice,?que mide la evoluci¨®n del costes de cereales, carne, productos l¨¢cteos, aceites vegetales y az¨²car. En marzo alcanz¨® los 151 puntos, su mayor nivel en lo que va de a?o, pero un 12% inferior al mismo mes del a?o pasado y un 34% menos que el valor de 2011, cuando el indice alcanz¨® el valor m¨¢s alto desde el a?o 2000 (229,9 puntos).

La agencia de Naciones Unidas destaca que el?aumento del d¨¦ficit de producci¨®n de?az¨²car?de este a?o y su uso para obtener etanol en Brasil hicieron incrementar su precio un 17,1% en un mes, hasta alcanzar su nivel m¨¢s alto desde noviembre de 2014.

La sequ¨ªa en Malasia e Indonesia, los dos principales productores mundiales de aceite de palma, es la causa del?incremento del 6,3%?del precio del aceite vegetal, que la FAO identifica como otro de los factores que ha determinado la subida del ¨ªndice.

Los precios de los l¨¢cteos bajan

Los precios de los productos l¨¢cteos se redujeron el 8,2% y llegaron a su nivel m¨¢s bajo desde junio de 2009, mientras que el coste de los cereales encaden¨® cinco meses consecutivos al alza, debido a las buenas perspectivas de cosecha en la nueva temporada.

La ligera disminuci¨®n de la producci¨®n mundial de cereales de2016/17 prevista por la FAO ser¨ªa resultado en gran medida de una menor producci¨®n de trigo a nivel mundial, que ahora se espera ascienda a 712,7 millones de toneladas, cerca de 20 millones de toneladas menos que en 2015. La disminuci¨®n se debe principalmente a la menor superficie plantada en la Federaci¨®n de Rusia y Ucrania, afectados ambas por el tiempo seco.

La FAO prev¨¦ para este a?o que la producci¨®n mundial de ma¨ªz crezca un 1,1%, hasta los 1.014 millones de toneladas), "impulsada por la recuperaci¨®n de los rendimientos en la Uni¨®n Europea y la ampliaci¨®n de la superficie plantada en los Estados Unidos", pero a la vez espera "una ca¨ªda de la producci¨®n de ma¨ªz en ?frica austral y Brasil, debido a la sequ¨ªa y las condiciones de crecimiento adversas asociadas al fen¨®meno de El Ni?o".

Tambi¨¦n se prev¨¦ un incremento de la producci¨®n mundial de arroz, que seg¨²n la FAO crecer¨¢ un 1%, hasta los 495 millones de toneladas, "gracias a un retorno a condiciones meteorol¨®gicas normales en el hemisferio norte y Asia, donde las lluvias irregulares han afectado a la actividad de siembra de las ¨²ltimas dos temporadas". La producci¨®n mundial, aunque perjudicada por los precios poco atractivos, se prev¨¦ aumente un 1,0 por ciento, hasta los 495 millones de toneladas.

A pesar de ello, la agencia de Naciones Unidas vaticina que el comercio internacional de cereales se reduzca tanto este a?o como en 2017 "debido a la abundancia de existencias almacenadas y un crecimiento modesto de la demanda en muchos pa¨ªses importadores".