El consumo de leche de vaca cae frente al avance de las vegetales

El consumo de leche l¨ªquida en Espa?a, a pesar de las campa?as llevadas a cabo por la Administraci¨®n y el sector en los ¨²ltimos tiempos, mantiene su l¨ªnea de ca¨ªda. Seg¨²n los datos de Agricultura, en mayo el descenso fue del 8% respecto a abril y del 5% sobre 2015. Este comportamiento de la demanda no es nuevo y no tendr¨ªa nada que ver con el ligero aumento de los precios registrado al consumo en los ¨²ltimos meses como consecuencia del acuerdo suscrito entre Agricultura y la gran distribuci¨®n para dar un mayor valor al producto y eliminar precios de oferta por debajo de coste.

En 2000, el consumo de leche l¨ªquida se situaba en una media por cabeza de 97,3 litros. Actualmente, esa demanda ha bajado a menos de 73 litros, a pesar de las campa?as para potenciar su demanda en escuelas e instituciones, actividades de promoci¨®n infinitamente menos potentes que las desarrolladas a todos los niveles desde otros sectores y muy especialmente desde el lobby de la soja.

Frente a este descenso de la demanda de leche l¨ªquida, se mantiene el crecimiento sostenido de las llamadas bebidas vegetales como las procedentes de la soja, avena, ma¨ªz, almendra, chufa, espelta, coco o quinoa con crecimientos anuales de dos d¨ªgitos hasta un volumen de ventas estimado por el sector de unos 200 millones.

Esta ca¨ªda de la demanda interior, junto a un recorte en las exportaciones comunitarias hacia terceros pa¨ªses en productos derivados y el incremento de la producci¨®n, han sido las razones principales por las que los precios registraron en los ¨²ltimos 12 meses una ca¨ªda media en toda la UE del 14%. En Holanda fue del 22%, del 20% Alemania y de 19% en Reino Unido. En Espa?a el descenso, seg¨²n los datos comunitarios, la ca¨ªda fue del 5% pasando de una media de 0,30 euros por litro a 0,283, por encima de la media de la UE, de 0,263 euros

Para apoyar al sector, las ayudas directas complementarias en este tiempo de crisis han ascendido a 45,2 millones, de los que 25,2 correspondieron a fondos comunitarios y otros 20 al Ministerio de Agricultura. Actualmente, la Administraci¨®n trabaja en la distribuci¨®n de los 14,7 millones asignados recientemente por Bruselas a Espa?a de un paquete de 350 distribuidos entre todos los Estados para apoyar a sectores en crisis.