Cambio de ciclo en el sector l¨¢cteo

Los precios de la leche y de los productos derivados han iniciado una l¨ªnea de recuperaci¨®n en los mercados internacionales, seg¨²n se desprende del comportamiento al alza de todos los productos en las recientes subastas llevadas a cabo por el grupo cooperativo Fonterra, l¨ªder mundial en el sector y referencia en el mercado de este tipo de comercio. En la ¨²ltima subasta en septiembre, los precios registraron una subida media del 7,7%, en la que destaca el incremento de la grasa en un 15,4%, o del 10% en el caso de la leche en polvo desnatada, mientras se reduc¨ªa en un 2,7% la oferta sobre la subasta.

Esta subida de los precios de diferentes productos de la leche tendr¨ªa su causa muy especialmente en una reducci¨®n en la oferta. Consecuencia de la crisis, muchas explotaciones han pasado de la producci¨®n de leche a la de carne. En el caso de Espa?a, aunque no tiene ning¨²n peso en los mercados mundiales, la producci¨®n tambi¨¦n se mantiene a la baja en los ¨²ltimos meses, en relaci¨®n con las cifras del mismo periodo en la campa?a anterior. El n¨²mero de ganaderos se ha reducido a raz¨®n de dos por d¨ªa hasta una cifra de 15.700.

Este cambio de tendencia en los mercados ya se ha comenzado a traducir en una mejora de los precios en algunos pa¨ªses comunitarios como Italia u Holanda. En Espa?a se espera el mismo efecto para el conjunto de la oferta a corto plazo y muy especialmente para la leche, que ha sido considerada en los ¨²ltimos tiempos como excedentaria por parte de las industrias y que se paga solamente a unos 0,20 euros litro en origen, en funci¨®n de las cotizaciones para su entrega a la intervenci¨®n, como para hacer leche en polvo, o la cotizaci¨®n de la misma en los mercados internacionales. De hecho, algunas industrias han comenzado a mejorar las condiciones de compra de esa leche excedentaria, aunque sin llegar a las exigencias de los ganaderos. Con el incremento de los precios de la leche en polvo, esa leche fresca podr¨ªa situarse en 0,26 euros litro.

Los precios medios de la leche en Espa?a han tenido un comportamiento a la baja desde el inicio de la crisis del sector en la primavera de 2015, tras la eliminaci¨®n de las cuotas, pasando de una medias de 0,31 euros el litro a unas cotizaciones medias actuales de 0,286 euros, con cifras medias por debajo de los 0,27 euros en Galicia y por encima de los 0,31 euros en zonas como Asturias, Pa¨ªs Vasco o Andaluc¨ªa.

En relaci¨®n con la crisis l¨¢ctea, Agricultura ha iniciado conversaciones con las organizaciones agrarias, cooperativas y con las Comunidades Aut¨®nomas para fijar los criterios para el reparto de los 14,65 millones de euros asignados a Espa?a por la Uni¨®n Europea para apoyar el sector. Agricultura es partidaria de que los fondos vayan prioritariamente a los peque?os ganaderos, a los ubicados en zonas de monta?a y a quienes con mayores dimensiones no aumentaron el n¨²mero de vacas. En todo caso, el techo de ayudas estar¨ªa en los 75 animales.