Poco vino, caro y excelente

Las heladas se llevaron por delante entre un 40% y un 60% de la producci¨®n en zonas de poca cosecha pero alta calidad en todo el norte y el noroeste de Espa?a. En la Rioja Alta, se estima, las p¨¦rdidas fueron de m¨¢s de un 50%; en la Ribera del Duero (de donde salen cada a?o m¨¢s de 120 millones de kilos de uva), Jos¨¦ Manuel P¨¦rez Ovejas, en¨®logo de Vi?a Pedrosa, calcula que este a?o se vendimiar¨¢ el equivalente a un tercio de una cosecha normal. Pero el propio P¨¦rez Ovejas explica el lado positivo: las uvas que han sobrevivido dar¨¢n un excelente mosto.

En Castilla-La Mancha la producci¨®n caer¨¢ de 24 a 22 millones de toneladas, seg¨²n estiman las cooperativas agroalimentarias. No solo son responsables la sequ¨ªa y el pedrisco que cay¨® en junio sobre la regi¨®n; el Gobierno aut¨®nomo ha decidido rebajar de 40.000 a 30.000 kilos por hect¨¢rea los rendimientos autorizados de uva [en las denominaciones de origen esas cantidades descienden]. El consejero de Agricultura, Francisco Martinez Arroyo, justifica la medida por la necesidad de apostar por una producci¨®n de calidad frente al volumen y a lograr que todas las bodegas paguen por la calidad de la uva que compran. En esa misma l¨ªnea, la consejer¨ªa de Agricultura aplica una pol¨ªtica de reestructuraci¨®n para que los cultivadores elijan variedades de mayor calidad frente a las m¨¢s productivas.

Las malas condiciones meteorol¨®gicas este a?o han perjudicado a todos los productores europeos de uva, especialmente los grandes competidores de Espa?a como Italia o Francia. As¨ª, se estima que la producci¨®n en toda la Uni¨®n Europea caer¨¢ un 10% esta temporada hasta cerrar el ejercicio con 148 millones de hectolitros.

El resultado es que los productores est¨¢n convencidos de que se disparar¨¢n los precios en las denominaciones de origen de mayor calidad, como Rioja o Ribera de Duero, despu¨¦s de estar varios a?os congelados. Se espera que la uva se llegue a pagar hasta a dos euros el kilo, frente al euro que se pagaba en la pasada cosecha. En zonas de grandes producciones como Castilla-La Mancha, por otra parte, los precios esta vendimia ser¨¢n, como m¨ªnimo, como los de la pasada temporada: es decir, desde 22 c¨¦ntimos el kilo para una uva de 12 grados hasta m¨¢s de 36 c¨¦ntimos para las varietales de calidad.

La mala campa?a que se espera en otros pa¨ªses europeos tambi¨¦n dar¨¢ un impulso a las exportaciones. Francia ha llegado a comprar hasta cinco millones de hectolitros de vino espa?ol, fundamentalmente graneles baratos. Pero la diferencia es que el valor se incrementa. El precio medio del vino exportado ha aumentado un 6,5% hasta los 1,20 euros.