Las ventas de aceite al exterior caen por la subida de los precios
El encarecimiento del producto se suma a la existencia de cosechas m¨¢s altas en otros pa¨ªses mediterr¨¢neos
El sector del aceite de oliva tiene dificultades para exportar. Desde octubre, se han vendido 331.000 toneladas, una ca¨ªda del 18%, seg¨²n la Agencia para la Informaci¨®n y el Control Alimentario. Para el director de la patronal Asoliva, Rafael Pic¨®, este descenso en las ventas responde b¨¢sicamente al incremento de precios del ¨²ltimo a?o, que llegaron a situarse en los cuatro euros kilo para un virgen extra y de entre 3,8-3,6 euros para los de menor calidad.
Esta subida de los precios se suma a la existencia de cosechas m¨¢s altas en otros pa¨ªses mediterr¨¢neos (Italia, Grecia, T¨²nez o Turqu¨ªa), lo que ha supuesto una mayor oferta en los mercados mundiales. Pic¨® espera que la reducci¨®n de los precios d¨¦ lugar a una recuperaci¨®n de los mercados.
Las exportaciones de aceite de oliva suponen la salida m¨¢s importante para el sector, que el a?o pasado lleg¨® a vender 954.000 toneladas, lejos del m¨¢ximo marcado en 2014 (1.108.000 toneladas), pero en l¨ªnea con las ventas de los ¨²ltimos ejercicios. En la campa?a anterior, un tercio de esas exportaciones se destinaron a aceites envasado y el resto se vendi¨® a granel. Este tipo de exportaciones fue el que m¨¢s subi¨®.
M¨¢s tir¨®n del granel
El incremento de las ventas de graneles preocupa, tanto por la p¨¦rdida de un valor a?adido en origen como, sobre todo, por la dificultad para controlar el envasado y los riesgos de imagen en la comercializaci¨®n.
De las ventas al exterior, destacan las 350.000 toneladas que suelen venderse a granel en el mercado italiano.
Tambi¨¦n en Estados Unidos, la mayor parte de las ventas se hace a granel. De las 150.000 que compra la primera potencia mundial a Espa?a, 115.000 son graneles y el resto (35.000 toneladas) es aceite envasado. La importancia de Estados Unidos como mercado no llega solo por la cantidad, sino tambi¨¦n por el precio.
Y si en el mercado exterior las cosas est¨¢n yendo a peor, tampoco es que est¨¦n mejorando en el interior. En Espa?a las ventas de aceite de oliva han ca¨ªdo un 10%. El lugar que est¨¢ dejando este producto lo est¨¢ ganando el aceite de girasol. Para encontrar una buena noticia, hay que buscarla en el aumento ligero de las compras de aceite virgen extra, de mayor calidad y precio.
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