Los ganaderos del sector l¨¢cteo renuevan a la baja sus contratos con la industria

Miles de ganaderos, una mayor¨ªa de los 10.000 que sobreviven actualmente activos en el l¨¢cteo, negocian con la industria la renovaci¨®n de contratos para los pr¨®ximos meses. Estas negociaciones se desarrollan en una situaci¨®n de reducci¨®n de la producci¨®n por el incremento de costes, pero, sobre todo, en un momento con elevadas importaciones de unas 360.000 toneladas de quesos blandos, equivalentes a unos 2,4 millones de toneladas de leche. A esa cifra se suman otras 100.000 toneladas de leche l¨ªquida y otras entradas de productos elaborados comercializados directa y fundamentalmente por la dis...

Miles de ganaderos, una mayor¨ªa de los 10.000 que sobreviven actualmente activos en el l¨¢cteo, negocian con la industria la renovaci¨®n de contratos para los pr¨®ximos meses. Estas negociaciones se desarrollan en una situaci¨®n de reducci¨®n de la producci¨®n por el incremento de costes, pero, sobre todo, en un momento con elevadas importaciones de unas 360.000 toneladas de quesos blandos, equivalentes a unos 2,4 millones de toneladas de leche. A esa cifra se suman otras 100.000 toneladas de leche l¨ªquida y otras entradas de productos elaborados comercializados directa y fundamentalmente por la distribuci¨®n, adem¨¢s de lactosueros. Todo ello elaborado con leche barata excedentaria, lo que se traduce en ofertas de precios a la baja en el campo, mientras no baja en la distribuci¨®n.

En este contexto, frente a unos precios medios que en el ejercicio anterior llegaron a 0,60 euros el litro, las negociaciones se sit¨²an en una media de entre 0,51-0,53 euros ¡ªhasta un 15% menos¡ª y por debajo de 0,50 en Galicia, lo que supone una estabilidad sobre las cotizaciones actuales y en muchos casos, una propuesta de bajada de entre uno y dos c¨¦ntimos a los ganaderos. Desde la producci¨®n, por el contrario, se estima que ha existido un aumento de los costes medios hasta los 0,55 euros, aunque hay explotaciones rentables con precios inferiores y se aboga por el control de las negociaciones desde la Ley de la cadena.

Frente a estas cotizaciones en Espa?a, en el conjunto de la UE se ha registrado un incremento de la oferta hasta agosto del 0,6% y los precios se han mantenido en una media de 0,43 euros, si bien se espera se recuperen hasta finales de a?o.

Desde Agaprol, la primera organizaci¨®n de productores de Espa?a, se aboga por una pol¨ªtica de responsabilidad por parte de las industrias para lograr una estabilidad en el sector y parar el desangre de censos de vacas y de ganaderos de los ¨²ltimos a?os. La organizaci¨®n se?ala la necesidad de apostar por el futuro de la ganader¨ªa de vacuno de leche para que no se resienta la oferta, adem¨¢s en este momento cuando sobre la misma podr¨ªa tener un efecto claramente negativo en la producci¨®n la Enfermedad Hemorr¨¢gica Epizo¨®tica. Rosario Arredondo, ganadera c¨¢ntabra y responsable del sector en Coag, considera indispensable elevar los precios ante el fuerte aumento de los precios de los medios de producci¨®n y especialmente de la alfalfa a la soja y la paja, adem¨¢s de otros costes a?adidos por la pol¨ªtica medioambiental y del bienestar animal.

Las industrias apuntan su dificultad para competir en los mercados exteriores ante los precios m¨¢s a la baja de la leche en el conjunto de la Uni¨®n Europea por sus excedentes. Igualmente, se?alan sus dificultades para trasladar los incrementos de los precios en el campo y los mayores costes de transformaci¨®n a los precios de cesi¨®n a los grandes grupos de la distribuci¨®n. Desde UPA, Rom¨¢n Santalla, ganadero y responsable del sector, les recuerda a los industriales que no dec¨ªan lo mismo cuando los precios estaban m¨¢s bajos en Espa?a que en otros pa¨ªses comunitarios. Santalla se?ala que la distribuci¨®n asume repercutir una subida de los precios en origen en el posterior precio de venta.

Los efectos de este comportamiento irregular de los precios en origen, m¨¢s periodos de bajadas que de subidas, se ha traducido en los ¨²ltimos a?os y se mantiene en la actualidad, en un adelgazamiento del sector desde la producci¨®n a la industria. Todo ello tiene un impacto en el territorio rural con un envejecimiento de los ganaderos activos; en el aumento de cierres de explotaciones con menos de 100.000 kilos de producci¨®n por la no existencia de un relevo generacional y por falta de rentabilidad y de servicios en el medio; y propicia el avance de los grandes grupos.

Datos manejados por la Administraci¨®n se?alan que en un plazo de 10 a?os se habr¨¢n jubilado el 50% de los ganaderos actuales, dado que hoy solo el 0,7% tiene menos de 25 a?os; un 5% entre los 25 y los 34 a?os; un 16% entre los 35 y los 44 a?os; un 29% entre los 45 y los 54 a?os; el 37% entre los 55 y los 64 a?os; y un 12% m¨¢s de 65 a?os.

En los ¨²ltimos cinco a?os el sector ha pasado de unas 14.000 explotaciones a menos de 10.000, y el n¨²mero de animales de 800.00 a 780.000. La producci¨®n, a pesar de mejorar los rendimientos por animal, pas¨® de 7,5 a 7,3 millones de toneladas para un consumo estabilizado de unos 10 millones de toneladas.

Por todo ello, en el sector se concluye que, por falta de rentabilidad y su fuerte dependencia, ya no queda gente ni para cerrar granjas. Igual que en el propio medio rural, que queda abandonado sin nadie para cerrar la puerta.

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