Castilla y Le¨®n mantiene el pulso de su chacol¨ª

Las Cortes de Castilla y Le¨®n han respaldado hoy por unanimidad la propuesta conjunta del PP y PSOE de que se cree una Denominaci¨®n de Origen de vino Chacol¨ª en la zona productora de la provincia de Burgos y que el Gobierno central "no cierre la puerta" a este reconocimiento de calidad.

La iniciativa ha partido de una enmienda conjunta planteada por los grupos popular -mayoritario en las Cortes- y socialista a sendas proposiciones no de ley que cada uno de los grupos hab¨ªa llevado al plenario.

La resoluci¨®n insta a la Junta de Castilla y Le¨®n a que una vez sea solicitado por un grupo de productores interesados, se inicien los tr¨¢mites administrativos que permitan una Denominaci¨®n de Origen de vino Chacol¨ª en la zona productora de la provincia de Burgos.

Adem¨¢s, plantea a la Junta que solicite al Gobierno central que realice "las gestiones necesarias, dentro de sus competencias, para que en cumplimento de la legislaci¨®n vigente, no cierre las puertas a que en un futuro pueda reconocerse" esta Denominaci¨®n de Origen para "los vinos producidos en la provincia de Burgos".

La respuesta del Parlamento castellanoleon¨¦s llega tras la defensa emprendida por el Pa¨ªs Vasco, y respaldada en el Congreso de los Diputados, para circunscribir la producci¨®n de esta variedad de vino blanco a las tres denominaciones de origen que se producen en Euskadi (?lava, Vizcaya y Getaria) e impedir el uso de este t¨¦rmino por otros caldos.

La procuradora del PP por Burgos Cristina Ayala ha argumentado hoy en el pleno de las Cortes de Castilla y Le¨®n que hay numerosas referencias hist¨®ricas de que este vino adem¨¢s de en el Pa¨ªs Vasco se hac¨ªa en la Cornisa Cant¨¢brica y en el norte de Burgos, con alusiones en este ¨²ltimo caso que se remontan al siglo III.

Ayala ha se?alado que el t¨¦rmino chacol¨ª tiene un uso tradicional, no hace referencia a un lugar geogr¨¢fico sino que se trata de un m¨¦todo de producci¨®n a partir de uvas que no han alcanzado la madurez, e incluso en la definici¨®n de la Real Academia Espa?ola (RAE) "no se vincula al territorio vasco".

La parlamentaria popular ha calificado de "injusto el blindaje" que pretende el Pa¨ªs Vasco, ya que no se trata de que un grupo de productores de Burgos partiendo de la nada quieran aprovecharse de la fama de estos caldos.

La parlamentaria socialista por Burgos Natalia L¨®pez-Molina ha compartido la importancia de estos caldos aunque ha criticado que la Junta haya optado por el camino de la "confrontaci¨®n" y por "desgastar las relaciones con el Pa¨ªs Vasco y el Gobierno" en "lugar de trabajar para buscar soluciones posibles ajustadas a la legalidad".

L¨®pez-Molina ha recordado que "el blindaje" de estos caldos al Pa¨ªs Vasco nace en la etapa en la que el Gobierno lo presid¨ªa Jos¨¦ Mar¨ªa Aznar, por su "pacto de Gobierno con el PNV", y se ha preguntado d¨®nde estaba la Junta en ese momento.