Pescadores artesanales, protagonistas de la conservaci¨®n marina

Es la ¨²nica manera de saber qu¨¦ comemos en un restaurante. Si ese pez era salvaje o si naci¨® encerrado en una piscifactor¨ªa. Si ha llegado hasta el plato desde las redes de un pescador artesanal o atrapado por las fauces de la industria. Antonio Garc¨ªa Allut creci¨® en la comunidad pesquera de Carnota (Galicia). All¨ª vivi¨® de cerca las dificultades a las que se enfrentaban esos pescadores artesanos del mar, responsables de capturar el 50% del pescado que consumimos y enfrentados a una situaci¨®n insostenible: un mercado opaco y muy intermediado que les impide calcular el valor de sus capturas y pone en peligro la supervivencia de su oficio. La soluci¨®n, concluy¨® Antonio, era colaborativa y participativa.

Ese d¨ªa naci¨® la Fundaci¨®n Lonxanet, una organizaci¨®n que colabora con los pescadores en el desarrollo proyectos humanos y de iniciativas econ¨®micas, sociales y ambientales. Act¨²a como facilitadora y mediadora en estas iniciativas que los propios pescadores implementan y hacen suyas. En mayo de 2014 ellos presentaron a las Administraciones P¨²blicas una propuesta que puede contribuir a mejorar la eficacia de los modelos de gesti¨®n pesquera. Esta propuesta, apoyada en la creaci¨®n de una reserva marina de inter¨¦s pesquero, permitir¨¢ la colaboraci¨®n entre pescadores, administraciones p¨²blicas y comunidad cient¨ªfica. La propuesta est¨¢ apoyada por seis comunidades pesqueras e involucrar¨ªa a cerca de 1.700 pescadores y 680 embarcaciones. De ser aprobada, se podr¨ªa convertir en un referente para Espa?a y Europa.

En este modelo la gesti¨®n es colaborativa y paritaria entre la administraci¨®n p¨²blica y los pescadores, que tradicionalmente han estado excluidos en la toma de decisiones. Tambi¨¦n participan representantes de la sociedad civil y la comunidad cient¨ªfica, que asesoran a los pescadores. ¡°Tendr¨¢n un n¨²mero igual de representantes cada uno, con igualdad de voto. Es una mesa de di¨¢logo¡±, resume Antonio, impulsor de Fundaci¨®n Lonxanet, que con su trabajo refleja en la pr¨¢ctica uno de los lemas de Bill Drayton, fundador de Ashoka y Premio Pr¨ªncipe de Asturias de Cooperaci¨®n Internacional 2011: ¡°Los emprendedores sociales no se conforman con dar un pez ni con ense?ar a pescar. No descansar¨¢n hasta que hayan revolucionado la industria pesquera¡±.

Una iniciativa de la Fundaci¨®n Lonxanet permitir¨¢ la colaboraci¨®n entre pescadores, administraciones p¨²blicas y comunidad cient¨ªfica

La Fundaci¨®n Lonxanet tambi¨¦n est¨¢ implicando a otros sectores de la sociedad, como son los restauradores, a trav¨¦s del proyecto Restauramar. Un sistema de comercializaci¨®n que involucra a los ciudadanos y a los profesionales de la restauraci¨®n en el compromiso de mantener vivos los mares.

¡°En el mundo de los productos de la pesca hay bastantes enga?os. Hay muchos productos que son de piscifactor¨ªa y que se venden como productos salvajes, o que son congelados y se venden como productos frescos,¡± cuenta Antonio, emprendedor social de Ashoka desde 2006. ?C¨®mo evitar eso? Formando una red de restaurantes que se comprometen a adquirir productos pesqueros a proveedores certificados y recomendados por la Fundaci¨®n, asegur¨¢ndose as¨ª el origen y la trazabilidad de los alimentos que sus clientes encuentran en sus platos.

La clave es la responsabilidad. El objetivo es mantener la biodiversidad de los mares y asegurar su supervivencia reforzando sistemas de pesca sostenibles e involucrando cada vez m¨¢s a la ciudadan¨ªa. ¡°Identificamos a proveedores que se ajustan con estos valores, y les ponemos en contacto con esta red de restaurantes,¡± explica Antonio, que ya tiene establecimientos asociados en Madrid, Galicia y Extremadura, y espera acercarse a los 100 a finales de a?o.

Maira Cabrini es responsable de Comunicaci¨®n de Ashoka Espa?a.