Una cocina pasiva (y port¨¢til)

Las arquitectas Ma¨¦ Durant y Elisa de los Reyes, formadas en la Universidad Polit¨¦cnica de Madrid y especializadas en Ciudad y Medioambiente y en Cooperaci¨®n y asentamientos humanos en el tercer mundo, trabajan juntas en Madrid. Su estudio se llama Pez. Interesadas en el c¨®digo abierto, el consumo m¨ªnimo, la participaci¨®n ciudadana, la ecolog¨ªa y la tecnolog¨ªa no estandarizada, gran parte de su trabajo consiste en tender puentes entre t¨¦rminos contrapuestos. As¨ª, muchos de sus dise?os reconsideran los l¨ªmites entre lo rural y lo urbano o entre el reciclaje y la fabricaci¨®n en serie.

Dentro de la serie Agrodom¨¦sticos, con la que tratan de dar respuesta a las nuevas realidades urbanas con nuevas herramientas y propuestas, esta cocina pasiva es port¨¢til y utilizable tanto en una casa como en el exterior (en un campamento o durante una excursi¨®n). Funciona desconectada de la red (el¨¦ctrica o de gas) emplea solo energ¨ªa solar y, consecuentemente, no incrementa la factura energ¨¦tica de la vivienda. 

Los Agrodom¨¦sticos ¨Cideados por el estudio Pez y la empresa Taer Solar- reducen el consumo energ¨¦tico o lo evitan, se pueden auto- fabricar y son, por lo tanto, adaptables a cualquier espacio.

Sus autoras est¨¢n convencidos de que cada ¨¦poca necesita sus herramientas y que prescindir de lo que genera injusticia puede ser una v¨ªa de futuro. Advierten sobre el desperdicio de horas solares en la mayor¨ªa de hogares de Espa?a. Por eso sostienen que su horno par¨¢sito ¨Cque puede colocarse en cualquier ventana orientada a sur o sureste- y su refrigerador botijo ¨Ccapaz de enfriar agua ¡°gracias a la evaporaci¨®n y la radiaci¨®n nocturna¡±, explican, son un primer paso para ofrecer alternativas de consumo y, consecuentemente, de vida.