?Por qu¨¦ hay que ir a Cork?

Irlanda es un lugar inabarcable. Desde el encanto de sus rincones hasta la historia del pa¨ªs, pasando por sus secretos, por su gente y por su cultura, a este pa¨ªs le sobran los motivos para no dejar indiferente a nadie. La tradicional puerta de entrada a Irlanda es una visita a Dubl¨ªn, una ciudad manejable y perfecta tanto para una escapada de fin de semana como para una estancia larga. Pero fuera de ella hay mucho m¨¢s. Para empezar, ?qu¨¦ tal una visita a Cork?

Es la segunda ciudad m¨¢s poblada del pa¨ªs, una ciudad abierta a la vida mar¨ªtima gracias a su relaci¨®n con el r¨ªo Lee. Adem¨¢s, es uno de los principales n¨²cleos tur¨ªsticos por sus calles llenas de vida y variedad de atracciones para visitantes. Recopilamos algunas de las m¨¢s populares de ellas:

Catedral de San Finbarre

Situada en el centro de Cork, fue consagrada en 1870 y construida con estilo g¨®tico franc¨¦s en el antiguo emplazamiento de un templo del siglo VII. De aire medieval, destaca por sus g¨¢rgolas, los contrafuertes y las estatuas, especialmente el ?ngel de Oro cuyo cuerno sonar¨¢ al acercarse al fin del mundo. La figura de San Fin Barre es la del fundador y patr¨®n de la ciudad. San Fin Barre fund¨® un monasterio que sirvi¨® de entrada a los vikingos invasores que con el paso de los a?os formaron una colonia all¨ª.

Iglesia de Santa Ana

La reconocer¨¢s por su ladrillo rojo y su torre. Construida en 1772 gracias a la familia McOsterich, es una visita imprescindible para disfrutar de la ciudad desde la altura ya que podemos acceder a lo alto del torre¨®n a trav¨¦s de sus estrechas escaleras. All¨ª nos esperan las ocho campa?as, cada una con un peso de seis toneladas que suenan cada vez que alg¨²n descendiente de los McOsterich contrae matrimonio.

Castillo de Blarney

Si ya has disfrutado de la ciudad y la gastronom¨ªa de Cork, es recomendable visitar este rinc¨®n con sabor irland¨¦s. Situado en el pueblo de Blarney apenas a ocho kil¨®metros al norte de Cork, es uno de los castillos m¨¢s antiguos de Irlanda. Su principal aliciente est¨¢ en la Piedra de la Elocuencia, una piedra legendaria que seg¨²n dice la tradici¨®n, otorga el poder de la elocuencia a aquellos que la besan. Entre los personajes c¨¦lebres que pasaron por aqu¨ª y que hacen honor a la leyenda se encuentran Winton Churchill o Walter Scott. Alrededor del castillo se pueden disfrutar otros puntos de inter¨¦s como Druid's Circle o las Wishing Steps.

Museo de la mantequilla

No s¨®lo es una tradici¨®n irlandesa, la fabricaci¨®n de la mantequilla es una se?a de identidad de Cork. Conocer este museo no es s¨®lo descubrir m¨¢s sobre este alimento sino tambi¨¦n de la historia de la ciudad a trav¨¦s de ¨¦l. Este producto fue clave en el desarrollo del condado de Cork y su museo muestra c¨®mo se elaboraba, almacenaba en las casas y se comercializaba. El museo recopila tambi¨¦n algunas herramientas y material publicitario de la marca Kerry Gold. Por supuesto, ?cuenta con degustaciones!

Cork City Gaol

Esta antigua prisi¨®n es ahora un museo que muestra la vida de los delincuentes capturados desde el siglo XIX. Es una de las atracciones tur¨ªsticas m¨¢s populares de la ciudad. Dentro de su ambiente siniestro y l¨²gubre, se conserva con el aspecto que ten¨ªa en su cierre, con las marcas de los presos en sus celdas. En su exterior, es un castillo que mezcla estilos g¨®tico y georgiano. La visita puede realizarse con un gu¨ªa en varios idiomas. Como atractivo adicional, en el interior de la prisi¨®n se encuentra el Museo de la Radio, donde se expone la conexi¨®n entre Irlanda y Marconi.

Galer¨ªa de Arte Crawford

Es recomendable por su exterior, situada en la Cork Custom House que fue construida en el siglo XVIII. No es una de las galer¨ªas m¨¢s grandes, pero s¨ª que cuenta con una interesante colecci¨®n de arte contempor¨¢neo irland¨¦s de los siglos XIX y XX. Adem¨¢s, junto a la colecci¨®n permanente alberga distintas exposiciones temporales. En su interior tambi¨¦n hay una colecci¨®n de moldes greco-romanos, esculturas y obras de Dillon, George Campbell o John Behan. La entrada es gratuita.

?Qu¨¦ comer?

Como es l¨®gico, Cork comparte la mayor¨ªa de las costumbres gastron¨®micas del pa¨ªs. Adem¨¢s, como segunda ciudad m¨¢s grande, cuenta con toda la variedad posible. Una de las especialidades m¨¢s comunes es el Tripe and Drisheen, un pudding preparado con leche, cerdo, grasa y pan rallado junto con salchichas aromatizadas. Por otro lado, los Crubeens son un antiguo manjar que se consum¨ªa en la calle. Se trata de manitas de cerdo que se suelen acompa?ar de cerveza Guinness. Si quieres llevarte un recuerdo gastron¨®mico puedes visitar el English Market, donde se comercializan productos locales en un edificio victoriano. Y tambi¨¦n degustaciones.

?Qu¨¦ hacer?

SI lo que te interesa es salir de noche, en Cork hay mucha variedad de bares, discotecas y locales con m¨²sica en directo. En cuanto a propuestas para salir de noche, es muy popular el Bodega, considerado como uno de los mejores bares de la ciudad. Est¨¢ situado en un almac¨¦n con vigas vistas y amenizado por sesiones de DJ. Tambi¨¦n tiene un sabor especial el Castle Inn o el Sin E, perfecto para tomar una buena cerveza. Para encontrar los pubs m¨¢s animados se recomienda visitar Oliver Plunkett's Street. Otra opci¨®n es disfrutar de una de las actuaciones de danza en el Firkin Crane, el Instituto de Coreograf¨ªa y Danza.

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