El m¨ªtico Caf¨¦ Comercial se renueva para atraer a la nueva far¨¢ndula

Un trozo de la vida y el alma de Madrid est¨¢ lleno de actividad estos d¨ªas, aunque una valla impide verlo desde la calle. El Caf¨¦ Comercial, que cerr¨® sus puertas en julio de 2015, volver¨¢ a abrirlas completamente renovado en el primer trimestre de 2017. El m¨ªtico negocio, cuyo inesperado cierre se convirti¨® en tendencia en las redes sociales, ha cambiado de gestores, pero los cambios m¨¢s visibles se apreciar¨¢n pronto en la carta y en la completa remodelaci¨®n del local, catalogado con el nivel uno de protecci¨®n, por lo que gran parte del mobiliario y la estructura en la que se citaron los escritores de la Generaci¨®n del 98 y los de la del 27 deber¨¢ respetarse.

El Comercial tiene 129 a?os de historia, pero eso es solo una aproximaci¨®n. Fernando Vera, quien forma parte de la cuarta generaci¨®n de propietarios del local, recuerda que aunque el caf¨¦ consigui¨® la licencia en 1887, ya exist¨ªa en los a?os 50 del mismo siglo. "Esto lo sabemos porque se nombra en los 'Los episodios nacionales' de Benito P¨¦rez Gald¨®s", aclara. La familia Contreras, su familia, se ha hecho cargo del local desde 1908, a?o en que se lo alquil¨® a un cura. "Lo dirigi¨® primero mi bisabuelo, con ayuda de su mujer. La cuarta generaci¨®n fuimos un primo y yo. Por eso cerrar el Comercial fue muy duro para el personal y para nuestros clientes", cuenta.?

Alejandro P¨¦rez Alburquerque, al frente del Grupo El Escondite, que ha alquilado el establecimiento a los propietarios, explica que es la primera vez que la gesti¨®n del local queda en manos de terceros. "Es un local at¨ªpico, hab¨ªa que acondicionarlo para ofrecer una oferta m¨¢s amplia y sostenerlo como negocio, pero la propiedad ha puesto muchas facilidades para que se vuelva a abrir". P¨¦rez asegura que la idea es avivar el contenido cultural del caf¨¦ y ampliar su oferta gastron¨®mica al medio d¨ªa y la noche; "aunque respetando la identidad del negocio con una carta aut¨®ctona y castiza", dice.

El estudio de?Madrid in Love Studio, dirigido por Juan Luis Medina, trabaja intensamente estos d¨ªas en la reforma de un local cl¨¢sico que quiere conservar su esp¨ªritu de siempre. El interiorista adelanta que la barra del bar, uno de los emblemas del comercial, se mantendr¨¢ ya que ser¨ªa muy dif¨ªcil replicarla hoy en d¨ªa. La obra se enfrenta tambi¨¦n al problema de las limitaciones de patrimonio. Todo el mobiliario est¨¢ protegido y debe ser retapizado. "Creo que al final el resultado va a ser un local fant¨¢stico que se va a llenar de creadores y gente del mundo de la nueva far¨¢ndula, como se llamaba antiguamente", afirma Medina.