Tu basura vale verdura

Por M¨®nica Cuende y Franco Llobera, de Asoc. Econom¨ªas BioRegionales y plataforma MadridAgroecol¨®gico

Los movimientos sociales est¨¢n poniendo en marcha una nueva cultura del reciclado de la materia org¨¢nica municipal capaz de mitigar el cambio clim¨¢tico a la vez que permite obtener abono natural para las peque?as agriculturas profesionales periurbanas y bonificar a quien done materia org¨¢nica.

La plataforma MadridAgroecol¨®gico inici¨® en marzo de 2016 un proyecto piloto llamada MadridAgrocomposta que consiste en un sistema de recogida selectiva de la fracci¨®n org¨¢nica municipal eficiente- ambiental, econ¨®mica y socialmente-, en 15 nodos de recogida integrados por comedores escolares, mercados municipales y huertos urbanos comunitarios (RHUM) que se destinan a cuatro peque?as huertas ecol¨®gicas en Paracuellos del Jarama, Rivas Vaciamadrid, Morata de Taju?a y San Mart¨ªn de la Vega donde donde se (agro)compostan profesionalmente a manos de los agricultores para ?alimentar a la tierra que nos alimenta?.

De lo que no cabe duda es que la materia org¨¢nica es el mejor abono natural, y que en los suelos se encuentra m¨¢s del doble del carbono que tiene la bioesfera (incluidos bosques), o del carbono en la atm¨®sfera, y si se incrementara el aporte de materia org¨¢nica se resolver¨ªa simult¨¢neamente dos objetivos (satisfactor sin¨¦rgico): mejorar la fertilidad, reducir emisiones de gases de efecto invernadero vinculados a los fertilizantes de s¨ªntesis, y fijar carbono en suelo.

Hasta la fecha se han recogido y tratado mediante agrocompostaje cerca de 30.000 kilos de materia org¨¢nica con 0,2% de impropios (principalmente envases) y que se separan ¨ªntegramente antes de ser compostados. El porcentaje de impropios en recogida es mucho m¨¢s bajo que el obtenido por el sistema de recogida ¡®puerta a puerta¡¯ en Catalu?a o Guipuzcoa (entre 3-7%).

En noviembre de 2016 ha comenzado por parte de la la asociaci¨®n de agricultores (AUPA) una campa?a que se denomina ¡°tu basura vale verdura¡± que consiste en que se compran los biorresiduos a 0'25 € por cada kg de basura org¨¢nica bien separada, que se puede usar en la compra de verdura en los mercadillos agroecol¨®gicos que AUPA organiza, los fines de semana en el distrito Centro de Madrid.

De media una familia produce unos 5 kg de basura org¨¢nica a la semana por lo que puede ir a venderlos, obteniendo un vale de 1'25€ para comprar hortalizas de los mismos agricultores que compostan esos residuos para abonar sus huertas. En una segunda fase que se iniciar¨¢ en 2017 todos los hogares que se comprometan a realizar la separaci¨®n en origen de la materia org¨¢nica y los donen en alguno de los nodos de recogida tendr¨¢n una bonificaci¨®n en moneda social. Ser¨¢ necesario activar el comercio local en los barrios que quieran participar en esta campa?a de descuento.

Esta experiencia de MadridAgroecol¨®gico es la primera en Espa?a en la que se bonifica a los hogares que separan sus residuos con una moneda local. La bonificaci¨®n no la da el Ayuntamiento, sino los propios productores asociados y los comercios que quieran sumarse a la iniciativa de aceptar este vale descuento. Otro de los objetivos de este vale o moneda fundamentada en el valor de los residuos es que animar¨¢ a comprar producto agroecol¨®gico o cualquier otro bien en el peque?o comercio de barrio.

En alg¨²n momento esperamos que estos vales (la aplicaci¨®n app ya est¨¢ en fase beta) sirvan para el pago de servicios y tasas municipales porque supone un ahorro al sistema de recogida y gesti¨®n municipal. Lo m¨¢s interesante es que este sistema de agrocompostaje por parte de peque?os hortelanos del ¨¢rea metropolitana tiene por objetivo tener un coste total de unos 100-150 €/t, y podr¨ªa abaratar sensiblemente la factura de gesti¨®n de residuos que tenemos actualmente, que se sit¨²a m¨¢s pr¨®xima a los 200-250 €/t.

MadridAgrocomposta ha participado en diversos foros y cert¨¢menes como CONAMA o la Noche de los Investigadores -que organiz¨® UNED-. El pasado mes de diciembre, recibi¨® el segundo premio de sostenibilidad estatal en el ¡®XXI certamen de Humanidad y Medio¡¯ que organiza el municipio de Camargo (Cantabria) y es una de las medidas presentadas en el Pacto de Mil¨¢n, por el ?rea de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Madrid.

Fotos: Vegetable v¨ªa Flickr/Creative Commons y Mercadillo organizado por AUPA