Varios colegios espa?oles apuestan por la fruta en sus m¨¢quinas ¡®vending¡¯
Varias comunidades apuestan por aplicar medidas contra la obesidad infantil en sus centros escolares
Con el inicio del nuevo curso escolar, los responsables de algunos institutos espa?oles han decidido vaciar sus m¨¢quinas expendedoras de boller¨ªa industrial y alimentos grasos y sustituirlos por otros m¨¢s saludables como la fruta fresca, el pan integral o los frutos secos no fritos.
Es, por ejemplo, el caso de la Comunidad Valenciana donde el gobierno regional est¨¢ elaborando un decreto ley seg¨²n el cual en los institutos solo podr¨¢ haber m¨¢quinas expendedoras que ofrezcan alimentos saludables como leche desnatada y semidesnatada, yogures bajos en grasas y sin az¨²cares a?adidos, pan integral y fruta fresca, entre otros.
Y solo se podr¨¢n vender otros productos si la porci¨®n no supera las 200 kilocalor¨ªas y de este total, las grasas no exceden el 35%, explican a Efe fuentes del ejecutivo auton¨®mico.
Los expertos en nutrici¨®n destacan la importancia de una alimentaci¨®n saludable en edades tempranas y recuerdan que en Espa?a el sobrepeso infantil supone un problema que ya afecta a m¨¢s del 40 % de los ni?os.?
Juan Revenga, nutricionista y bi¨®logo, cree que la iniciativa "est¨¢ bien", pero sostiene que este tipo de medidas "sobran" porque existe una ley que no est¨¢ siendo aplicada.?En 2011, con el gobierno socialista, se aprob¨® la Ley de seguridad alimentaria y nutrici¨®n que prohib¨ªa la venta en colegios de infantil y primaria de alimentos y bebidas con alto contenido en ¨¢cidos grasos saturados y trans, sal y az¨²cares.
Aunque el origen de esta iniciativa se remonta a 2005, cuando el Ministerio de Sanidad y Consumo, encabezado por Elena Salgado, impuls¨® la Estrategia para la Nutrici¨®n, Actividad F¨ªsica y Prevenci¨®n de la Obesidad (NAOS) con el objetivo de mejorar los h¨¢bitos alimentarios, en especial, durante la etapa infantil.
Revenga cree que "la situaci¨®n es un desastre" y que no hay que buscar "medidas estramb¨®ticas", como la de reemplazar los bollos por frutas en las m¨¢quinas expendedoras de los colegios, sino simplemente hacer cumplir la ley.?
Situaci¨®n de las m¨¢quinas expendedoras en Espa?a?
En la mayor¨ªa de las comunidades, los institutos espa?oles han retirado las m¨¢quinas expendedoras o estas ofrecen alimentos que cumplen con los requisitos establecidos por su consejer¨ªa correspondiente.
La Consejer¨ªa de Educaci¨®n y las universidades del Gobierno de Canarias trabajan junto con la Direcci¨®n General de Salud P¨²blica en la elaboraci¨®n de un inventario de aquellos centros educativos que disponen de m¨¢quinas expendedoras para comprobar que se est¨¢ cumpliendo la normativa.
Diferente es el caso del Pa¨ªs Vasco, La Rioja, Catalu?a, Andaluc¨ªa, Castilla-La Mancha o la Comunidad Foral de Navarra donde es la direcci¨®n del propio centro la que decide el tipo de m¨¢quina, as¨ª como los productos ofertados.
Y aunque en las islas Baleares la existencia de una m¨¢quina de vending en el instituto es una decisi¨®n conjunta del centro y su consejo escolar, la direcci¨®n de Salud P¨²blica de la Consejer¨ªa de Salud Balear ya ha elaborado un borrador de decreto para prohibir la venta de aquellos productos que considera perjudiciales.
En el caso de Castilla y Le¨®n, pese a que todav¨ªa no se han tomado medidas sobre las m¨¢quinas expendedoras, desde la Consejer¨ªa de Educaci¨®n aseguran que "cumplen escrupulosamente con la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrici¨®n para los comedores escolares".
Destaca el caso de Cantabria donde su Consejer¨ªa solo tiene registrada la contrataci¨®n de una m¨¢quina expendedora de alimentos, a la que se exigir¨¢n los requisitos de la normativa vigente cuando renueve la concesi¨®n.
La Consejer¨ªa de Educaci¨®n de la Junta de Galicia no dispone de un inventario de las m¨¢quinas expendedoras que hay en sus institutos pero inciden en que "son pocas".
Y mientras que Asturias no cuenta con ninguna de estas m¨¢quinas en sus centros de Secundaria, en Extremadura, se han retirado la mayor¨ªa gracias a diversos programas de concienciaci¨®n.
Desde la Consejer¨ªa de Educaci¨®n de la Comunidad de Madrid inciden en la escasa existencia de este tipo de m¨¢quinas en los institutos ¡ªque est¨¢n instaladas dentro de las cafeter¨ªas¡ª y sobre las que esta administraci¨®n no lleva ning¨²n tipo de control.
Por su parte, la Regi¨®n de Murcia prohibi¨® en 2010 la venta de boller¨ªa y bebidas azucaradas en todos los centros educativos no universitarios, ya sea en m¨¢quinas expendedoras, cantinas o cafeter¨ªas.
El presidente del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de las islas Baleares, Manuel Mo?ino, cree que la obesidad infantil es un reto que "todav¨ªa queda por superar" y aboga por crear entornos donde se facilite el consumo de alimentos saludables. "Ser¨ªa incoherente que en la m¨¢quina hubiera un perfil nutricional de los alimentos impecable y que luego no se sirva fruta en el comedor escolar", a?ade el nutricionista. Mo?ino cree que si bien estos alimentos no deben excluirse de la dieta, deben tomarse de manera ocasional: "Si tomamos doce refrescos al a?o no va a pasar nada".
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