Yogur que sabe de verdad, la ¨²ltima exigencia 'foodie'

Basta con darse una vuelta por los umbrales de Internet para confirmar que el yogur est¨¢ de moda. Y no solo los obsesos de los healthy han encontrado en este cl¨¢sico postre a su mejor aliado. Son un alimento bueno, sano y que gusta a todo el mundo. Ofrece tantas posibilidades que incluso queda bien en Instagram. Eso s¨ª, no nos sirve cualquiera. Por que lo verdadero es lo ecol¨®gico y el yogur que queremos es el real.?

Al menos Vrai?se ha propuesto que sus productos sean as¨ª, de verdad. Y es que hasta su nombre, -verdadero-, es una declaraci¨®n de principios. Hay mucha historia en una simple cucharada y la suya empieza en Francia en los a?os cincuenta y llega hasta la actualidad con un mayor desarrollo en Espa?a gracias a su f¨¢brica de Murcia (Moratalla), donde se elaboran todos los productos de cabra.?Adem¨¢s, a ellos tambi¨¦n le tenemos que agradecer que no nos tomen el pelo. Fueron los primeros en exigir una etiqueta de certificaci¨®n ecol¨®gica.

Por eso no nos extra?a que Vrai sea la primera marca de yogures y postres ecol¨®gicos en Europa. Sus recetas son artesanales, pero su carta cada vez es mayor con productos elaborados con leche de vaca, cabra, oveja y soja ecol¨®gica sin OGM. Y?dentro de sus variedades, puedes encontrar desde yogures desnatados, k¨¦fir y yogur de cabra, deliciosos yogures cremosos de oveja y hasta un postre de chocolate, todo 100% ecol¨®gico. Todo un ejemplo de que lo sano no es aburrido.

Su forma de trabajar tambi¨¦n servir¨ªa de dec¨¢logo sobre c¨®mo hacer las cosas bien. Sus principios se basan en cuidar su sistema de producci¨®n, apoyando el producto local y el comercio justo. ?Parece simple, verdad? Pues no es tan f¨¢cil encontrar m¨¢s empresas que lo cumplan. De hecho, su compromiso con el medio ambiente ser¨ªa el orgullo de Al Gore. Utilizan energ¨ªas renovables e invierten en proyectos e instalaciones para reducir al m¨ªnimo los residuos.?