?Por qu¨¦ hay tan pocos chinos calvos y tantos espa?oles?
Los asi¨¢ticos son los habitantes menos atacados por la alopecia. En Espa?a, sin embargo, estamos a la cabeza
A sus 63 a?os, Jackie Chan, la estrella china m¨¢s taquillera en Hollywood, luce una melena con la que gran parte de los hombres espa?oles solo alcanzan a fantasear. El anterior jefe de Gobierno de China, Wen Jiabao, de 75 a?os, mantiene una cabellera tan tupida que recuerda a la de un veintea?ero. La exestrella de la NBA?Yao Ming, 37 a?os, es otro famoso chino que demuestra la buena salud capilar de la que gozan los habitantes del gigante asi¨¢tico. Este pa¨ªs, donde solo el 19,24 % de los hombres padecen alopecia, es el que menos calvos tiene, seg¨²n estudios de los ¨²ltimos a?os. En el polo opuesto se encuentra Espa?a, que con un 42,60 % de hombres calvos ocupa el segundo puesto de un r¨¢nking liderado por Rep¨²blica Checa (42,79 %). El tercer lugar es para Alemania con un 41,24 % de casos de alopecia.
Pero, ?qu¨¦ ocurre para que a 8.787 kil¨®metros de Espa?a el porcentaje de hombres con alopecia sea tan bajo?
"Hay muchos genes implicados y la diferente combinaci¨®n de estos da como resultado unas variantes relacionadas con las hormonas que hacen al hombre m¨¢s proclive a la calvicie en Europa" Esther Rebato, antrop¨®loga
La enzima prodigiosa
El endocrino Raffaele Carraro, con 30 a?os de trayectoria profesional, explica a ICON que una de las claves se encuentra en una enzima que la raza asi¨¢tica, y sobre todo los chinos, tiene menos activa que los cauc¨¢sicos. Esta enzima, que se encuentra en el bulbo piloso del cabello, convierte la testosterona en DHT (dihidrotestosterona). La DHT act¨²a sobre el bulbo piloso, reduciendo su tama?o y atrofi¨¢ndolo hasta provocar la ca¨ªda del cabello. "La raza asi¨¢tica tiene menos activa esta enzima por lo que sus niveles de DHT son menores y pierden menos cabello", apunta Carraro.
Pelo liso y grueso
Otro aspecto destacable del pelo de los asi¨¢ticos es que este tiende a ser liso y grueso, lo que permite que se agarre mejor al cuero cabelludo que el cabello hirsuto. Un pelo liso tiende a ser m¨¢s resistente que el fosco. Hay m¨¢s condicionantes. "El estr¨¦s, el tabaquismo, el alcohol o los aspectos nutricionales son h¨¢bitos que repercuten, ya desde el momento de la concepci¨®n, en la futura salud capilar del ser humano", a?ade la antrop¨®loga f¨ªsica Esther Rebato.
Los genes est¨¢n de su parte
El Doctor Alejandro Mart¨ªn-Gorgojo, dermat¨®logo de Cl¨ªnica Dermatol¨®gica Internacional, apunta que el comportamiento de los genes es determinante. "La poblaci¨®n china tiene menos predisposici¨®n gen¨¦tica a perder el cabello debido a las caracter¨ªsticas espec¨ªficas de los genes que forman los cromosomas", se?ala Mart¨ªn-Gorgojo.
Esther Rebato coincide con la hip¨®tesis de Mart¨ªn-Gorgojo: "Hay muchos genes implicados y la diferente combinaci¨®n de estos da como resultado unas variantes gen¨¦ticas relacionadas con las hormonas que hacen al hombre m¨¢s proclive a la calvicie en Europa".
Esta teor¨ªa se explica analizando la historia evolutiva del ser humano, echando la vista miles de a?os atr¨¢s. "Desde que el ser humano existe se ha reproducido con aquellos que cohabitaban en las proximidades, de manera que a la prole se le iban transmitiendo de forma constante las mismas cargas gen¨¦ticas. Antes el ser humano no ten¨ªa la capacidad de hacer desplazamientos de miles de kil¨®metros. Estas limitaciones de movimientos derivaban en cargas gen¨¦ticas que terminaban siendo caracter¨ªsticas de determinadas zonas geogr¨¢ficas", se?ala Rebato.
Los chinos comen bien y esto es fundamental para conservar el pelo
Los estudios resaltan que una buena alimentaci¨®n y la calidad del sue?o repercuten en la conservaci¨®n de la cabellera. T. Colin Campbell,?bioqu¨ªmico especializado en nutrici¨®n, se?ala en su libro El estudio de China que la dieta rural china es la m¨¢s beneficiosa para la salud. Basada en el consumo de vegetales, las hojas verdes (lechugas, acelgas, coles o brotes) y las algas est¨¢n presentes en las mesas chinas desde primera hora del d¨ªa. Estos h¨¢bitos alimenticios aportan los grandes nutrientes que necesita el ser humano y ayudan a que la salud capilar de los hombres de all¨ª goce de vigor y vitalidad.
Dabiz Mu?oz, chef que ha conseguido tres estrellas Michel¨ªn con su restaurante DiverXO, tambi¨¦n encuentra en la comida asi¨¢tica una de las m¨¢s saludables del mundo. "La forma de cocci¨®n china del wok con los vegetales es una de las m¨¢s respetuosas con los alimentos. Adem¨¢s, el arroz [uno de los alimentos m¨¢s consumidos all¨¢] es r¨¢pido de cocinar, muy nutritivo y se puede acompa?ar con cualquier cosa", asegur¨® Mu?oz en una entrevista a Vanitatis.
Otra de las claves de la alimentaci¨®n china es la escasa cantidad de az¨²car que consumen. En los postres utilizan cantidades m¨ªnimas de az¨²car y sus bebidas no suelen llevan edulcorantes. La lactosa tampoco forma parte de su cultura gastron¨®mica. La mayor parte de sus comidas excluyen los l¨¢cteos dado que tradicionalmente nunca han bebido leche y una mayor¨ªa de ellos son intolerantes a la lactosa.
Y ahora la mala noticia para el cabello de los chinos: la amenaza de su cada vez m¨¢s occidentalizada vida
Sin embargo, a pesar de que contin¨²a siendo el pa¨ªs que menos alopecia padece, la calvicie en China est¨¢ viviendo un incremento. "Los ciudadanos est¨¢n cambiando su estilo de vida. Se est¨¢n occidentalizando y esto repercute de manera directa en su salud capilar", explica la antrop¨®loga f¨ªsica Esther Rebato. Esto ocurre porque los factores ambientales, aunque no son los m¨¢s determinantes, tambi¨¦n influyen en la p¨¦rdida de cabello.
Una prueba de la occidentalizaci¨®n que atraviesan es la expansi¨®n que est¨¢ protagonizando McDonald's en el pa¨ªs asi¨¢tico. El imperio de la comida r¨¢pida, que abri¨® su primer restaurante en California en 1937, tard¨® 50 a?os en tener presencia en China. Ocurri¨® en 1990, cuando inauguraron el primer local en Pek¨ªn. 28 a?os despu¨¦s cuenta con 2.500 establecimientos y planea sumar 2.000 m¨¢s en los pr¨®ximos cinco a?os. Estados Unidos, a la cabeza en el r¨¢nking de pa¨ªses con m¨¢s McDonald's, actualmente supera los 14.000 locales. Steve Easterbrook, directivo de la multinacional, asegura que China pronto se convertir¨¢ en el mercado m¨¢s grande de McDonald's fuera de Estados Unidos.
La incursi¨®n de este tipo de grandes multinacionales en el mercado chino ha tra¨ªdo como consecuencia una expansi¨®n en el territorio asi¨¢tico de los malos h¨¢bitos occidentales. Las cl¨ªnicas de implantes ya se est¨¢n frotando las manos...
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