Los padres ¡®millennials¡¯ impulsan la alimentaci¨®n ecol¨®gica infantil

Seg¨²n datos del reciente informe El sector ecol¨®gico en Espa?a 2018, elaborado EcoLogical, el mercado ecol¨®gico espa?ol, pese a seguir siendo proporcionalmente muy peque?o (1,69% del total), contin¨²a creciendo en dobles d¨ªgitos tanto a nivel de mercado interior, con 1.656 millones de euros (+12,55% respecto a 2015), como en lo referente a gasto per c¨¢pita, que llega ya a los 36,33€ al a?o (+12,58%). Estos datos sit¨²an a Espa?a por primera vez entre los diez primeros pa¨ªses por volumen de mercado interior, aunque lejos a¨²n de las principales potencias europeas como Alemania o Francia.

Dentro de ese crecimiento imparable, la alimentaci¨®n infantil se sit¨²a como uno de los segmentos de mayor desarrollo. As¨ª lo corrobora el hecho de que la categor¨ªa de alimentos infantiles eco se sit¨²e seg¨²n el informe como la tercera que mayor representaci¨®n tiene en las importaciones (entre el 15 y el 20% del total). Tambi¨¦n los datos del Estudio Iri: El consumo Eco y Bio en Espa?a 2017, que muestran c¨®mo la ventas se dispararon un 90% entre 2016 y 2017, un periodo en el que el sector alimentario infantil no ecol¨®gico, contrariamente, vio como sus ventas se reduc¨ªan casi un 3%.

M¨¢s informaci¨®n

Este es el almuerzo que los ni?os deber¨ªan llevar al cole

Mi hijo no sabe lo que es una galleta: ¨¦l es feliz desayunando garbanzos

Este crecimiento, a nivel micro, lo han notado tambi¨¦n en cadenas de supermercados ecol¨®gicos como GranBiBio, donde desde la apertura de su primer s¨²per en 2015, seg¨²n explica su CEO, Juan Antonio Mart¨ªnez Rubio, han visto c¨®mo esta familia de productos crec¨ªa un 5% anual en el ticket de compra, a lo que habr¨ªa que a?adir el aumento del 10% en el n¨²mero de referencias. ¡°La alimentaci¨®n infantil en el sector ecol¨®gico es un valor al alza¡±, explica el responsable. Una opini¨®n que comparte Diego Roig, director de EcoLogical, que a?ade que el aumento de demanda ¡°no ha pasado desapercibido para la industria agroalimentaria nacional, tanto a nivel de grandes empresas como de nuevas iniciativas empresariales, que han respondido en los ¨²ltimos a?os creando nuevas l¨ªneas bio para el p¨²blico infantil¡±.

Un ejemplo de esta creciente atenci¨®n por el mercado ecol¨®gico infantil es Yammy, la marca de potitos infantiles ecol¨®gicos y elaborados como en casa creada por dos padres emprendedores, Lola Zozaya y Alfredo De Lara. En junio de 2017 lanzaron sus primeros productos al mercado. Apenas un a?o despu¨¦s sus potitos se pueden encontrar ya, incluso, en lineales de grandes superficies y al cierre del primer semestre de 2018 su facturaci¨®n hab¨ªa aumentado en un 80%. ¡°Vimos que para lanzar un producto de calidad infantil ¨¦ste, s¨ª o s¨ª, ten¨ªa que ser ecol¨®gico, ya que creemos que hay una falta de innovaci¨®n tanto en la variedad de ingredientes como en la calidad de los productos que se ofrecen para los beb¨¦s. Otros pa¨ªses del norte de Europa, Asia o Estados Unidos tienen una variedad muy amplia. En Espa?a tenemos que cambiar un poco la mentalidad de las cuatro frutas b¨¢sicas. Y en ellos estamos¡±, reflexiona De Lara.

La salud como principal motivo de compra

Divulgadores como el doctor en bioqu¨ªmica y biolog¨ªa molecular por la Universidad de Valencia Jos¨¦ Miguel Mulet han querido matizar en los ¨²ltimos tiempos el reclamo de ¡°saludable¡± de los productos alimentarios ecol¨®gicos. As¨ª, en su ¨²ltimo libro, ?Qu¨¦ es comer sano? Las dudas, mitos y enga?os m¨¢s extendidos sobre la alimentaci¨®n (Destino), explica que el contenido nutricional de un producto ecol¨®gico y de otro que no lo sea ¡°va a ser muy similar, y eso es lo que se?alan la mayor¨ªa de los estudios comparativos (¡­) Por tanto, el consumo de productos ecol¨®gicos solo puede justificarse por motivos filos¨®ficos o pol¨ªticos¡±.

Sin embargo, seg¨²n los resultados del estudio de EcoLogical, la salud es la principal motivaci¨®n de compra de los consumidores ecol¨®gicos espa?oles, seguida de la ausencia de pesticidas y fertilizantes, la calidad superior o el sabor. En un escal¨®n inferior aparecer¨ªa el cuidado de la naturaleza. ¡°Alrededor de estos argumentos de consumo la principal motivaci¨®n de los progenitores es el pensar que comprar ecol¨®gico les hace ser, en cierto modo, mejores padres¡±, a?ade Diego Roig.

Para Juan Antonio Mart¨ªnez, por su parte, en este tipo de compra ¡°priman los valores que ofrece la alimentaci¨®n ecol¨®gica (productos sin conservantes, ni aditivos y sin trazas de pesticidas) para no poner en peligro la salud de los m¨¢s peque?os¡±, algo a lo que habr¨ªa que a?adir el hecho de que los padres consumidores de productos eco buscan para sus hijos ¡°un producto lo m¨¢s parecido a lo que podr¨ªan elaborar de forma natural en su propia casa¡±.

Saben de esta ¨²ltima y creciente demanda de los padres actuales en Yammy. No en vano, tienen en el proceso de cocinado artesanal y casero de sus potitos uno de sus principales reclamos. ¡°Los padres que compran nuestra marca buscan confianza y calidad. Saben que con nuestros productos sus beb¨¦s van a estar realmente nutridos por nuestro proceso de cocinado casero y por los ingredientes naturales que utilizamos. Adem¨¢s, cada vez m¨¢s buscan que lo que compran no tenga az¨²cares a?adidos, sal o aceite de palma y saben que con nosotros est¨¢n tranquilos en ese aspecto¡±, argumenta De Lara.

El boom de los padres millennials

No hay un rango de edad 100% consensuado para abarcar a los miembros de la Generaci¨®n Y, tambi¨¦n conocidos como millennials, pero de forma m¨¢s o menos aproximada podemos hablar de aquellos nacidos entre 1984 y el a?o 2000. En todo caso, seg¨²n datos del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentaci¨®n y Medio Ambiente recogidos en el estudio de EcoLogical, este grupo de poblaci¨®n que a¨²n no ha llegado a los 35 a?os acapara el 30% de las compras del mercado ecol¨®gico en Espa?a, seguido de cerca por la franja de edad de 35-44 a?os (26%). ¡°Se trata de un fen¨®meno que se viene produciendo a nivel internacional. Un reciente estudio publicado a finales del a?o pasado por la Organic Trade Association, la principal organizaci¨®n empresarial bio de EEUU, aseguraba que los millennials son tambi¨¦n los principales compradores de productos ecol¨®gicos en Norteam¨¦rica¡±, contextualiza Roig.

Y esto es una promesa de crecimiento para el sector ecol¨®gico infantil. No en vano, seg¨²n el director de EcoLogical, ¡°el 25% de los millennials ya son padres y se calcula que en los pr¨®ximos 15 a?os ese porcentaje de familias aumentar¨¢ al 80%, provocando un mayor desarrollo del mercado¡±. ¡°Se presentan muy buenas expectativas¡±, corrobora Juan Antonio Mart¨ªnez Rubio, que no obstante considera que a¨²n queda mucho trabajo por hacer a nivel de ¡°concienciaci¨®n y comunicaci¨®n de los valores a?adidos que ofrece este tipo de alimentaci¨®n¡±.

Afirma por ¨²ltimo De Lara que como marca han llegado al mercado eco ¡°en un momento en el que los padres cada vez vigilan m¨¢s lo que compran para sus beb¨¦s¡±. En ese sentido el cofundador de Yammy considera que a los consumidores bio de toda la vida se han sumado en los ¨²ltimos a?os ¡°una gran cantidad de padres que sin ser consumidores bio al 100%, s¨ª empiezan a buscar productos ecol¨®gicos porque cuando se trata de la alimentaci¨®n de sus beb¨¦s solo buscan lo mejor y aquello que sea lo m¨¢s casero y artesanal posible¡±.