Els Corrals 2015, vida entre las uvas
Los bodegueros Jordi Mir¨® y S¨°nia Gom¨¤-Camps son s¨ªmbolo de transformaci¨®n en la uni¨®n con su tierra de la Conca de Barber¨¤.
LA VI?A Els Corrals de cal Cant¨®, de la familia de Jordi Mir¨® Cant¨® (pay¨¦s y media alma de Carlania Celler), est¨¢ junto al r¨ªo Anguera (Barber¨¤ de la Conca) y conserva el esp¨ªritu de aquello que fue. Viv¨ªan y com¨ªan de ella y junto a ella: los corrales de animales estaban con la uva de la comarca (el trepat), en una disposici¨®n que permit¨ªa al abuelo plantar tambi¨¦n trigo y melocotones entre las cepas. Un marco de historia y verdad para una tierra que, hoy, Jordi y S¨°nia Gom¨¤-Camps (la otra media alma de la bodega: la sonrisa de la tierra y su fuerza vital) vuelven a tratar como anta?o. Els Corrals 2015 responde fiel a su mirada: frescura de seda y acidez de las primeras cerezas. Brillantez en el campo de mayo. Alboroto de abejas entre violetas y fresas silvestres. El viento mece un ¨¢rbol de pimienta roja mientras el cipr¨¦s saluda al caminante junto a la fuente de la hospitalidad.?
Carlania Celler, Els Corrals 2015
Ficha t¨¦cnica
¨C DO Conca de Barber¨¤, 12%. Vino de una sola vi?a (Els Corrals de cal Cant¨®) de suelo arcillocalc¨¢reo con cepas centenarias de trepat. Cultivo biodin¨¢mico. Se despalilla la uva y fermenta espont¨¢nea en acero. La malol¨¢ctica y la crianza (ocho meses) la hace en barricas de roble franc¨¦s. No se clarifica ni filtra. Sin sulfitos a?adidos.
Precio: 11 euros.
Sensaciones
¨C Es un vino que tiene la capacidad de penetrar. Transmite el sentimiento de la tierra sin una palabra de m¨¢s. Brisa de rojo placer.
A trav¨¦s del cristal
¨C Linterna portavelas de Habitat. Copa de la serie Atlantis Cristal, de Vista Alegre.
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