Escaneo el producto, ergo sum

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?Sabes realmente qu¨¦ te llevas a la boca? A menudo compramos en el super llevados por la inercia, movidos por la publicidad, por la buena reputaci¨®n de algunas marcas. Es verdad que el etiquetaje puede ayudarnos a tomar la buena decisi¨®n, la buena para nuestro cuerpo, si sabemos descifrarlo. Pero no siempre somos capaces de discernir entre la avalancha de ingredientes que pueden componer un producto si no somos expertos en nutrici¨®n y diet¨¦tica. Para hacer la tarea f¨¢cil al consumidor ha nacido Yuka. En su dossier de prensa se presenta de hecho como ¡°la aplicaci¨®n que descifra lo indescifrable¡±.

Yuka fue gestada en Par¨ªs en enero del 2017 y entre los 3 j¨®venes fundadores se encuentra un padre de familia, quien en su d¨ªa se vio incapaz de encontrar los productos ¡°sanos¡± para su prole en medio de toda la jungla alimentaria y pens¨® que hab¨ªa que resolver el problema. En septiembre de 2018 Yuka contaba ya con 6 millones de usuarios y sin invertir dinero en publicidad.

Yuka llegar¨¢ a Espa?a en el segundo semestre del 2019

Su utilizaci¨®n es la mar de simple. Basta con escanear con tu m¨®vil el c¨®digo de barras del producto. De inmediato recibes una evaluaci¨®n a trav¨¦s de un c¨®digo de colores (rojo: a evitar / verde: bueno) y de adjetivos (como mediocre, bueno, excelente) adem¨¢s de una ficha con informaci¨®n nutricional m¨¢s detallada sobre el producto. Por ejemplo, te especifican si entre los ingredientes se cuenta un aditivo a evitar, o si hay un exceso de sal. Si el producto escaneado forma parte de los rojos, la aplicaci¨®n te propone un sustituto de mejor calidad. El funcionamiento de la aplicaci¨®n es en parte colaborativo puesto que los usuarios pueden a?adir directamente los productos que no constan a¨²n en el cat¨¢logo de Yuka y enriquecer as¨ª la app.

En un principio Yuka, que es una app gratuita, s¨®lo evaluaba los alimentos, m¨¢s de 300.000 referencias gracias en parte a la inmensa enciclopedia colaborativa de OpenFoodFacts. OpenFoodFacts funciona al estilo de la Wikipedia: se nutre de los datos de nuevos productos que 7.500 voluntarios repartidos por toda Francia a?aden peri¨®dicamente. Desde junio del 2018 Yuka ofrece tambi¨¦n un r¨¢nking de los productos de cosm¨¦tica e higiene por petici¨®n popular, tal fue la avalancha de consumidores que pidieron a los fundadores que ampliaran el abanico. Hoy en d¨ªa la app analiza 100.000 productos de cosm¨¦tica e higiene pero s¨®lo en la versi¨®n para iOS. Esperan poder lanzar la versi¨®n para Android en noviembre 2018. Y el ¨¦xito empieza a acusarse tambi¨¦n m¨¢s all¨¢ de sus fronteras. Yuka ha anunciado que va a implantarse en febrero del 2019 en B¨¦lgica, Luxemburgo y Suiza porque son pa¨ªses de donde reciben muchas peticiones. Y en el segundo semestre del 2019 planean aterrizar tambi¨¦n en Espa?a.

Alguien podr¨ªa preguntarse si las preferencias de la aplicaci¨®n son tan imparciales como pretenden porque, a fin de cuentas, ?qui¨¦n paga todo este dispendio? La evaluaci¨®n de un producto reposa sobre 3 criterios: la calidad nutricional representa el 60% de la nota y se basa en el m¨¦todo de c¨¢lculo de Nutriscore (un sistema de valoraci¨®n de los productos alimentarios de 5 colores y 5 letras); la presencia/ausencia de aditivos supone un 30% m¨¢s de la nota y el ¨²ltimo 10% se reserva para los productos que cuenten con el certificado bio.

En su dossier de prensa dejan claro que no reciben subvenciones ni financiaci¨®n de ninguna marca. Sus tres fuentes de ingresos son el Programa Nutrici¨®n, un programa de 10 semanas para transformar tus h¨¢bitos alimentarios y que venden en su p¨¢gina web; las donaciones que reciben de usuarios; y funcionalidades premium de la app, que estar¨¢n disponibles en el futuro pr¨®ximo y que ser¨¢n de pago. Y queda una sola curiosidad por mi parte a resolver. ?Por qu¨¦ este nombre para la aplicaci¨®n? Se trata de un homenaje a la mujer de uno de los fundadores ya que naci¨® en la regi¨®n del Yucat¨¢n (M¨¦xico).

Los fundadores afirman querer maximizar su impacto en la sociedad antes de maximizar su volumen de ingresos y por ello no aceptan financiaci¨®n del sector ni revenden los datos personales que los usuarios les conf¨ªan. Seg¨²n cuentan para ellos el objetivo primero no es hacer negocio puro y duro sino transformar a los consumidores en consum¡¯actores: que a trav¨¦s de sus elecciones m¨¢s conscientes, los consumidores recuperen su poder y ¡°obliguen¡± a la industria a proponer productos m¨¢s sanos y nutritivos. Resumen su filosof¨ªa con una frase resultona: ¡°Escaneo el producto, ergo sum¡±.