15 cosas diferentes que hacer en Estambul
Esta es una ciudad m¨¢gica, diferente a todas. Aqu¨ª van unos consejos para descubrirla m¨¢s all¨¢ de los lugares obvios que encontrar¨¢s en cualquier gu¨ªa
Pocas ciudades han sido tan deseadas y tan disputadas en la historia como la antigua Constantinopla. Su posici¨®n estrat¨¦gica en el cruce de caminos entre Europa y Asia la convirtieron en objeto de deseo y en ni?a mimada de todos los reyes, emperadores y sultanes que la gobernaron. Y que la engrandecieron con todo tipo de construcciones civiles y religiosas. Por eso la ciudad turca tiene tantas miradas, tantos lugares que ver. M¨¢s all¨¢ de los obvios (la mezquita Azul, Santa Sof¨ªa, Gran Bazar, etc¨¦tera), te cuento otros 15 menos trillados pero igual de interesantes para descubrir la verdadera Estambul.
1. Samatya, el barrio de los pescadores
Kumkapi es el antiguo barrio de pescadores de Estambul, hoy gentrificado y transformado en una sucesi¨®n de restaurantes para turistas. Si quieres uno igual pero m¨¢s aut¨¦ntico, y solo frecuentado por turcos, visita Samatya, otro barrio pesquero a unos tres kil¨®metros del centro por la avenida Kennedy. Por la noche, la placita y todos sus restaurantes y terrazas ofrecen el genuino ambiente local que ya se ha perdido en Kumkapi. Si quieres disfrutar de buenas vistas, te recomiendo la terraza del Forsa Restaurant.
2. Las mejores 'baklavas'
La baklava es un pastel elaborado con una pasta de pistachos o nueces trituradas y distribuida en una masa filo ba?ada en alm¨ªbar o miel. Son tipiqu¨ªsimas de Turqu¨ªa y las hacen estupendas en las confiter¨ªas Hafiz Mustaf¨¢, fundadas en 1864 durante el reinado del sult¨¢n Abdulaziz Khan. Tienen varias tiendas en la ciudad. Una en la c¨¦ntrica plaza Taksim y dos m¨¢s en el n¨²mero 37 y en el 121 de la calle ?stiklal.
3. Tomar un t¨¦ o fumar unas 'shishas' en Corlulu Ali Pasa
Corlulu Ali Pasa es un cafet¨ªn en el patio de una antigua mezquita en el 38 de Yeni?eriler Caddesi, la c¨¦ntrica calle que va de la plaza de las mezquitas al Gran Bazar. Remanso de vida local en una zona muy tur¨ªstica donde nada m¨¢s entrar ya te est¨¢n poniendo las brasas para los narguiles. El servicio de los camareros es muy eficiente.
4. Visitar el bazar de los libros
En la calle que queda entre el Gran Bazar y la mezquita Beyazit hay un arco de piedra que da acceso a un bazar de libros. Muy peque?o y poca cosa de apariencia, pero genial si te gustan los libros y los grabados.
5. Deambular por Yerebatan Caddesi
Se trata de una calle de tr¨¢fico ligero llena de hoteles, tiendas de souvenirs, alfombras y antig¨¹edades con restaurantes y terrazas abiertas hasta bien tarde y que desemboca en una esquina de la plaza Sultanahmet (la de las mezquitas). Un buen lugar para cenar tarde o disfrutar de una bebida.
6. Tomar un caf¨¦ en el Pera Palace
El hist¨®rico hotel construido en 1892 para hospedar a los pasajeros del Orient Express y donde Agatha Christie escribi¨® buena parte de su obra Asesinato en el Orient Express tiene tambi¨¦n una cafeter¨ªa m¨ªtica. El Orient Bar abre de 15.00 a 18.00, solo bajo reserva. Si no encuentras plaza, puedes consolarte en su patisserie, con dulces, caf¨¦, t¨¦ y entrada libre.
7. Cenar bajo el puente de G¨¢lata
No te d¨¦ pereza reservar mesa en alguno de los restaurantes que hay bajo el puente de G¨¢lata. Es verdad que son m¨¢s caros que la media en la ciudad y muy tur¨ªsticos, pero resultan todo un espect¨¢culo. Las vistas son espectaculares.
8. Recuerdos m¨¢s baratos que en el Gran Bazar
Pasear por la calle que sube del Pera Palace a la torre G¨¢lata es tambi¨¦n un fest¨ªn de sensaciones. Est¨¢ repleta de cafeter¨ªas, tiendas y buen ambiente. Los precios de los souvenirs son aqu¨ª m¨¢s econ¨®micos que en el Gran Bazar.
9. Comida turca en un ambiente local
Cicek Pasaji es un peque?o pasaje comercial acristalado en forma de L que sale de la popular calle ?stiklal y en cuyo interior encontrar¨¢s varios restaurantes de cocina tradicional turca.
10. Pasear por Nevizade Sokak
Un estrecho callej¨®n estrecho en cuesta al lado del Cicek Pasaji y repleto de bares donde suelen ir los aficionados del Galatasaray cuando hay partido. Ambientazo local con pocos turistas.
11. Visitar el palacio de Dolmabah?e
Fue el que sustituy¨® a Topkapi como residencia de los sultanes desde 1856 hasta 1924, a?o en el que se aboli¨® el califato. Selamlik ¡ªla parte que albergaba las dependencias administrativas y los salones oficiales¡ª, el har¨¦n y las dependencias privadas del sult¨¢n y su familia son lo m¨¢s interesante.
12. La mezquita Ortak?y
Ortak?y es una preciosa mezquita a orillas del B¨®sforo, una de las m¨¢s bellas y arm¨®nicas de Estambul. Es perfecta para combinar con la visita al palacio de Dolmabah?e, del que no est¨¢ muy lejos. En los alrededores hay mucho ambiente de terrazas y caf¨¦s. Tambi¨¦n, muchas joyer¨ªas. Los domingos montan un peque?o mercadillo de ropa. Un buen sitio para probar el kumpir, una patata gigante que se rellena con todo de salsas e ingredientes: es la comida callejera m¨¢s t¨ªpica de la ciudad turca.
13. Un t¨¦ con vistas
Tomar un t¨¦ al atardecer en alguna de las terraza que hay cerca de la mezquita S¨¹leymanye mientras suenan los c¨¢nticos del almuec¨ªn desde los minaretes es una experiencia sensorial inolvidable. Tendr¨¢s las mejores vistas sobre la ciudad con la soberbia silueta de la mezquita a un lado, el Cuerno de Oro, la torre G¨¢lata y Beyo?lu, al otro; y al fondo, As¨ªa. El barrio est¨¢ muy deteriorado, pero la experiencia merece la pena.
14. Probar un bocadillo de caballa en el puente G¨¢lata
En turco es balik ekmek y los hacen estupendos en Tarihi Emin?n¨¹, uno de los quioscos de comida callejera que hay a los pies del puente G¨¢lata. Locales y turistas se rinden ante este manjar.
15. Cruzar a Asia
No puedes dejar de cruzar a ?sk¨¹dar, el barrio en la zona asi¨¢tica de Estambul. Los ferris salen desde Emin?n¨¹, en el lado europeo. Una vez all¨ª, visita la mezquita Mihrimah, su mercado ¡ªmucho mas local y aut¨¦ntico que otros¡ª, y recorrer la costa hasta Kiz Kulesi, la Torre del la Doncella, situada en un islote en el estrecho del B¨®sforo, que ha inspirado mitos y leyendas.
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