Ecoturismo y desarrollo rural
La V¨ªa Verde de la Sierra, en C¨¢diz, es un ejemplo de desarrollo rural, con un itinerario ecoturista de 36 kil¨®metros, que atrae a m¨¢s de 4.000 personas cada mes.
La antigua y abandonada l¨ªnea f¨¦rrea Jerez-Almarguen, es hoy una productiva fuente de desarrollo econ¨®mico para los pueblos comprendidos entre Olvera y Puerto Serrano, en C¨¢diz, ya que la V¨ªa Verde de la Sierra, que ha recuperado ya para el ecoturismo 36 kil¨®metros de recorrido, atrae a m¨¢s de 4.000 senderistas y cicloturistas cada mes. As¨ª lo confirm¨® ayer, 8 de mayo, el presidente de la Fundaci¨®n V¨ªa Verde de la Sierra, Francisco Menacho, durante el Seminario "Caminos Naturales y V¨ªas Verdes. Su adecuaci¨®n al desarrollo rural sostenible", organizado por el Ministerio de Medio Ambiente y la Fundaci¨®n de los Ferrocarriles Espa?oles en Madrid.
La V¨ªa Verde de la Sierra fue la primera que se puso en marcha en Espa?a, all¨¢ por 1990, y durante 17 a?os ha sido "el motor", seg¨²n Penacho, del turismo rural y la econom¨ªa de los seis municipios que atraviesa, y que concentran un total de 30.000 habitantes. Este itinerario, apto para ciclistas y senderistas, ha propiciado la creaci¨®n de una treintena de establecimientos dedicados al turismo rural, as¨ª como dos empresas de turismo activo que han generado un gran n¨²mero de puestos de trabajo en la zona.
Por ejemplo, dos antiguas estaciones abandonadas acogen hoy un hotel y un restaurante, y una tercera en el Pe?¨®n de Zaframag¨®n, funciona hoy como centro de interpretaci¨®n de la naturaleza y observaci¨®n de aves ?a trav¨¦s de un sistema de c¨¢maras que el visitante puede manejar-, ya que se trata de una de las principales reservas de buitres leonados de Europa.
El ¨¦xito de este proyecto ecoturista lo demuestras sus m¨¢s de 4.000 visitantes mensuales, que disfrutan, entre otros servicios, de un alquiler de bicicletas que los usuarios pueden coger y dejar en cada estaci¨®n del camino, o el de la conocida "patrulla verde", integrada por seis j¨®venes que informan a los visitantes y ofrecen los primeros auxilios en caso de emergencia.
Las ¨²ltima iniciativa para mejorar las prestaciones a cicloturistas y senderistas es la llamada "tarjeta verde", que les permite obtener descuentos en unos 40 establecimientos ubicados en los pueblos que atraviesa el recorrido, y que impulsan tambi¨¦n el desarrollo econ¨®mico de la zona. La ruta, que sin embargo sigue pendiente de una normativa de ordenaci¨®n que asegure su protecci¨®n, ser¨¢ dada a conocer en el futuro a nivel nacional y europeo, gracias a un convenio de tres a?os entre la Fundaci¨®n y la Junta de Andaluc¨ªa de 480.000 euros, que financiar¨¢ la distribuci¨®n de folletos en diversos idiomas, DVD publicitarios y jornadas con agencias.
Gu¨ªa pr¨¢ctica
C¨®mo llegar
Desde Madrid a Olvera, tomar la A-4 hasta Granada, y conectar con la A-92 y la A-384 (Llanos de Antequera) hasta Olvera. Desde Sevilla, Tomar la A-376 y A-375, para conectar con la A-384 hasta Olvera.
Estaci¨®n de autobuses de Olvera (Calle Bellavista, n? 90). Transportes Comes opera una l¨ªnea diara desde C¨¢diz (956 80 70 59), y Los Amarillos opera dos l¨ªneas desde Ronda y M¨¢laga (956 29 0800).
Gastronom¨ªa local
Olvera: Sopas peg¨¢s, solomillo relleno, Alfajores de postre.El Coronil: la sesada, las alb¨®ndigas y la morcilla de asadura.Montellano: la chacina (salchich¨®n casero y morcilla de asadura) y la reposter¨ªa (perrunas).Coripe: Esparrag¨¢ de tagarninas y el puchero con tagarninas.Pruna: espinacas y cochinillo.Puerto Serrano: Esp¨¢rragos trigueros cocinados en sopa de pan y a modo de revuelto, y boron¨ªa de calabaza, reposter¨ªa los populares "molletes".
D¨®nde comer y dormir
Hotel Estaci¨®n Verde Antigua Estaci¨®n de FF.CC de Olvera s/n661 463 207 637 858 103 Fax: 956 130 802 Email: estacionverde@hotmail.com Web: www.estacionverdeolvera.net
Hotel Rural Restaurante Via Verde de la SierraCtra. Coripe-Algodonales, Km. 2620 013 708 Fax: 955 858 552 Email: hotel@estacionviaverdecoripe.com Web: www.estacionviaverdecoripe.com
Estaci¨®n/Hotel V¨ªa Verde de Puerto SerranoAntigua Estaci¨®n de Ferrocarril de Puerto Serrano s/n956127144 618860814
M¨¢s informaci¨®n:fundacionviaverdedelasierra.com
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