Ricas combinaciones chilenas
Las bases culinarias de un pa¨ªs: fusi¨®n, naturaleza y ra¨ªces
La cocina chilena es tradici¨®n, mezcla entre la comida criolla, las costumbres de los conquistadores y las influencias extranjeras, sobre todo de Francia.
La comida t¨ªpica es sencilla, poco condimentada pero llena de sabor. Los platos m¨¢s importantes son las empanadas y el pastel de choclos (mazorca tierna de ma¨ªz). Los mariscos son exquisitos, de una gran calidad y abundantes en todas las costas del pa¨ªs, al igual que pescados como el congrio, el salm¨®n, la corvina y el lenguado. Adem¨¢s los vinos y frutas de Chile son aplaudidos internacionalmente .
EL VIAJERO recomienda el siguiente listado de restaurantes de Santiago de Chile en los que disfrutar de todos estos platos:
- Restaurante Coco Pacheco: Especialidad: pescados y mariscos. Direcci¨®n: La Concepci¨®n 236, Comuna Providencia.
- Restaurante Canto del Agua: Especialidad: pescados y mariscos. Direcci¨®n: Nueva de Lyon 0129, Comuna Providencia.
- Restaurante Del Beto : Especialidad: comida t¨ªpica chilena. Direcci¨®n: Llano Subercaseaux 3033, Comuna San Miguel.
- Restaurante Don Benito: Especialidad: empanadas. Direcci¨®n: Cruce de Camino Lonqu¨¦n con avenida Calera de Tango, Comuna Calera de Tango.
- Restaurante El Carama?o: Especialidad: comida t¨ªpica chilena. Direcci¨®n: Pur¨ªsima, Barrio Bellavista.
- Restaurante Do?a Tina: Especialidad: comida t¨ªpica chilena. Direcci¨®n: Cmo. Los Refugios del Array¨¢n 15.125.
- Restaurante Lancelot : Especialidad:parrilladas, tacos, platos naturistas, ... Direcci¨®n: Avenida Providencia 1130, Comuna Providencia.
- Restaurante Mi Rancho: Especialidad: comida t¨ªpica chilena. Direcci¨®n: La Disputada 15457, comuna Lo Barnechea.
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