Especialidades de mar
Lugares donde degustar los productos marinos de Finlandia
No es posible ir a Finlandia y no probar su joya gastron¨®mica: el pescado. Se trata de un pa¨ªs en el que la pesca es su principal tesoro: arenque del B¨¢ltico, lucio, t¨ªmalo, farra o lota adem¨¢s del plato estrella: el salm¨®n.
Adem¨¢s de contar con una materia prima de excelente calidad, los finlandeses reciben influencias de la cocina de Suecia, Alemania y Suecia, pero siempre con su toque particular, algo menos dulce y condimentado que sus ascendientes.
El plato m¨¢s t¨ªpico de Finlandia es la famosa mesa de entremeses n¨®rdicos Sm?rgasbord, que consta de distintas variedades de pescado, carne y charcuter¨ªa, as¨ª como ensaladas.
EL VIAJERO recomienda los siguientes restaurantes en Helsinki donde degustar esta gran sabor a mar de calidad:
- Restaurante Demo: Atm¨®sfera y men¨² son excelentes. Adem¨¢s, ponen gran atenci¨®n a los acompa?amientos y el vino es exquisito. Si el comensal no entiende de vinos el camarero le ayudar¨¢ atentamente. Direcci¨®n: Uudenmaankatu 9-11, Helsinki.
- Restaurante Chez Dominique: Algo caro pero es de los restaurantes mejor evaluados de la capital por su calidad de sus productos y su presentaci¨®n impoluta. Direcci¨®n: Richardinkatu 4, Helsinki.
- Restaurante Kuurna: Un lugar ¨ªntimo y c¨®modo en el que poder degustar cualquiera de las especialidades de la cocina finlandesa y a buen precio. Direcci¨®n: Meritullinkatu 6, Helsinki.
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