Vete a Cuenca

Amabilidad, paisajes, monumentos y una clara obsesi¨®n por preservar su medio ambiente tan rico como espectacular. Es Cuenca, una apuesta segura, una ciudad en la que perderse es una suerte.

Visitar al casco antiguo de la capital conquense obliga a frenar en seco el reloj a los visitantes venidos de las grandes urbes, es como si un cartel a la entrada obligara a dejar aparcadas las prisas en la parte moderna de la ciudad invitando al paseo relajado por las empinadas calles, callejuelas y mil vericuetos de la villa.

La ruta m¨¢s aconsejable para recorrer el casco antiguo es subir al castillo en la l¨ªnea 1 de autob¨²s urbano, es el lugar perfecto para vislumbrar la extraordinaria estampa de las hoces que han horadado el R¨ªo J¨²car y su afluente el Hu¨¦car alrededor de Cuenca, a partir de aqu¨ª se puede comenzar a descender disfrutando de todas las sorpresas que nos esperan. En el camino encontraremos la Ermita de Las Angustias, la Iglesia de San Pedro, El Arco de Bezudo o Nuestra Se?ora de la Luz bellos monumentos religiosos que dan paso a una Plaza Mayor presidida por la Catedral de Santa Mar¨ªa y San Juli¨¢n.

El Puente de San Pablo es visita y paso obligado, aunque no es apto para personas con v¨¦rtigo. Esta pasarela nos une al Convento del mismo nombre situado al otro lado y que ahora ocupa un Parador de Turismo, adem¨¢s nos permite tener una perspectiva diferente de las hoces que rodean la ciudad, la m¨¢gica vista de las Casas Colgadas y de los peculiares rascacielos de Cuenca, edificios que por la parte delantera (Calle de Alfonso VIII) tienen cuatro alturas pero que llegan a los diez pisos en su parte posterior enganchados milagrosamente sobre el Barrio de San Mart¨ªn.

No se deben obviar los diferentes museos de arte contempor¨¢neo que se encuentran debidamente se?alizados en el camino: La interesante Casa Zavala alberga en su interior la Fundaci¨®n Antonio Saura con una biblioteca de arte moderno, por su parte La Fundaci¨®n Antonio P¨¦rez ubicada en el Convento de las Carmelitas acapara obras de Gordillo, Torner, Vald¨¦s, Equipo Cr¨®nica o Barcel¨®. El Museo de Arte Abstracto, ubicado en el interior de las famosas Casas Colgadas reune obras de Momp¨®, Chillida, Saura, Oteiza o T¨¤pies entre otros. Todo un lujo para los sentidos concentrado en un unos pocos cientos de metros.

Avistando ya bajo los arcos del Ayuntamiento la calle de Alfonso VIII con su peculiar amalgama de colores y perfectamente integrado entre las enrevesadas calles del casco antiguo nos encontramos el moderno Museo de las Ciencias de Castilla-La Mancha con un Planetario que recrea el cielo nocturno, los planetas observables a simple vista, y la Luna con su sistema de fases, todo en una curiosa c¨²pula hinchable donde se proyecta el cielo real.

Cuenca en el Siglo XXI

Cuenca mira hacia adelante mimando su pasado y dejando huellas en el presente como el Centro Ars Natura, toda una declaraci¨®n de intenciones que se ha forjado en un edificio dise?ado por DeLaPuerta+Asensio Arquitectos Asociados situado en el Cerro Molina. En las salas de su c¨¢lido y futurista interior se dan a conocer los problemas y soluciones a dilemas globales como el Cambio Clim¨¢tico pero a la vez se muestra la etnograf¨ªa local o la forma de abordar en Castilla-La Mancha el desarrollo sostenible.

La flora y fauna de la comunidad manchega disponen de su espacio en Ars Natura incluido un acuario que alimentado por agua del J¨²car nos ense?a en un entorno que simula el fondo de un rio las especies que viven en los mismos. Truchas, Carpas o cangrejos de r¨ªo se muestran a la curiosa vista del visitante.

Alrededor del museo hay casi seis hect¨¢reas ajardinadas con especies aut¨®ctonas con senderos y peque?os lagos que invitan a pasear y a asomarse a un espectacular mirador que dejar¨¢ grabada en la retina la imagen de la antigua Qunka ¨¢rabe.

Para sellar en condiciones la visita a Cuenca es indicado dejarse llevar por los yantares de la tierra que van desde los zarajos, el morteruelo o el ajoarriero hasta los dulces de origen ¨¢rabe como el alaj¨² y como broche tomarse un licor resol¨ª una combinaci¨®n de caf¨¦, aguardiente, canela y corteza de naranja.

Hostal Restaurante Bayo en Villalba de la Sierra (Ctra. Cuenca - Tragacete, Km. 20 Tel¨¦fono - 969 28 12 75) es una estupenda opci¨®n para degustar un buen pisto manchego a s¨®lo 20 minutos en coche .