Notas a vainilla
Un tinto de Ribera de Duero con nombre chocante y una notable evoluci¨®n a?ada tras a?ada
M¨¢s que notable es la evoluci¨®n, a?ada tras a?ada, de este tinto con nombre chocante: Doncel de Mataperras. Hace referencia a un pino centenario con m¨¢s de cuatro metros de per¨ªmetro y una altura superior a 23 metros, que sirve de s¨ªmbolo de la bodega. Nombre y etiqueta aparte, hay que felicitarse por la progresiva mejora de este vino emblem¨¢tico, m¨¢xima expresi¨®n de las envidiables condiciones de la zona.
La soberbia calidad de la uva, procedente de las cepas m¨¢s viejas de la hermosa finca Monte Villalob¨®n, donde las vi?as crecen bajo el bals¨¢mico influjo de diversas con¨ªferas y la robusta y serena encina, unido a la excelencia de la a?ada, han permitido que, en 2009, nuestro Doncel alcance su mejor calificaci¨®n.
El empecinamiento de Pepe Hern¨¢ndez de Mercado por volver a situar la bodega, fundada en 1985, entre las mejores de Ribera del Duero tiene su manifestaci¨®n m¨¢s lograda hasta ahora en este vino de refinada nariz, con depuradas notas a vainilla y roble enmarcando la madura, pero fresca, frutosidad silvestre (moras, guindas, grosella), que se adorna con una glosa mentolada y recrea en la profundidad terrosa del pago. Doncel de Mataperras 2009 es un tinto peculiar, sabroso y potente, dotado de una elegante concentraci¨®n, cuyos jugosos taninos y paladar sedoso le permitir¨¢n envejecer bien los pr¨®ximos veinte a?os.
Doncel de Mataperras 2009
Marqu¨¦s de Velilla. La Horra (Burgos). Tel¨¦fono: 947 54 21 66. Web: www.marquesdevelilla.com. DO: Ribera del Duero. Tipo: tinto crianza, 14,5%. Cepas: Tinta fina. Precio: 23. Puntuaci¨®n: 9,4/10.
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