Microcervecer¨ªas de Oslo

Oslo Mikrobryggeri

Cuando abri¨® sus puertas en 1989, la Microcervecer¨ªa Oslo era la primera f¨¢brica de cerveza que se establec¨ªa en Noruega en cien a?os. Inspir¨¢ndose en la moda de las microcervecer¨ªas americanas, era tambi¨¦n el primer establecimiento cervecero de este tipo en Escandinavia. Adem¨¢s, este local tambi¨¦n fue pionero en introducir cerveza de tipos hasta entonces desconocidos en el pa¨ªs, c¨®mo la de trigo o la pale ale, una variedad de malta de fermentaci¨®n alta que destaca por su tonalidad p¨¢lida y que hoy es una de las m¨¢s extendidas en el mundo. Est¨¢ junto a una de las calles m¨¢s comerciales de Oslo, en el n¨²mero 6 de Bogstadveien, y cuenta con una agradable atm¨®sfera pincelada con las cl¨¢sicas cubas de fermentaci¨®n. Esta microcervecer¨ªa utiliza malta y l¨²pulo de primera calidad para la elaboraci¨®n de sus productos.

Schouskjelleren

En el mismo lugar en el que se ubicaba desde 1821 la antigua cervecer¨ªa Schous Bryggeri, reabri¨® recientemente esta microcervecer¨ªa: Schouskjelleren. Su nombre (kjelleren es s¨®tano en noruego) hace referencia al lugar en el que se encuentra, un espacio abovedado de ladrillo visto. Una acogedora chimenea, luz tenue y mesas corridas completan el ambiente de este local situado junto al rio Akerselva, en Trondheimsveien 2, en una de las entradas al barrio m¨¢s alternativo de Oslo, Grunnerlokka. Y en su carta, adem¨¢s de la propia, ofrecen cervezas de todas las variedades. Disponibles en botella o en grifo, tambi¨¦n se pueden pedir en un original formato similar a una torre, llamado beer giraffe, con capacidad para tres litros y perfecta para compartir con amigos.

Crowbar og Bryggeri

Es de la m¨¢s nuevas microcervecer¨ªas de Oslo, pues abri¨® a finales de 2012. Los que visitan Crowbar og Bryggeri comentan el ambiente festivo y divertido del local, algo que uno puede comprobar si va en fin de semana. Estrat¨¦gicamente situada,?en Torggata 32, junto a otros locales de referencia de la noche oslense en la zona centro y de camino hacia Grunerlokka, este local tiene un aire que recuerda a las cervecer¨ªas de Bruselas.

Paredes de ladrillo visto con mesas y taburetes repartidos por todo el bar para dar rienda suelta a la conversaci¨®n mientras se disfruta, tanto de las cervezas elaboradas en el propio establecimiento, como de las m¨¢s de quince variedades de grifo que ofrecen, con marcas brit¨¢nicas, americanas, danesas y noruegas, adem¨¢s de finlandesas y suecas. Para los indecisos, ofrecen la posibilidad de degustar un lote con seis tipos distintos de cerveza, a un precio razonable para los est¨¢ndares noruegos. Y para los que quieren picar algo, un men¨² con opciones recomendables, como las patatas de la casa o el plato de quesos.

Amundsen Bryggeri & Spiseri

En una de las calles que comunican el Teatro Nacional y la plaza del Ayuntamiento, este espacioso local de ambiente informal abri¨® sus puertas a principios de 2011, cogiendo prestado el nombre del famoso explorador noruego de las regiones polares: Amundsen Bryggeri & Spiseri. En los d¨ªas de diario su clientela habitual la forman los empleados de la zona y los fines de semana es una buena opci¨®n si uno va a cenar al centro de Oslo. El local ofrece una cerveza artesana de origen austr¨ªaco que elabora en su sala de cocci¨®n y esta disponible todo el a?o en ale (de malta) y lager (rubia). A ella hay que sumar una larga lista de marcas nacionales y internacionales, de grifo o en botella.