Madrid al fresco

Parec¨ªa imposible, pero un a?o m¨¢s la ciudad ha renovado su oferta de terrazas y azoteas desde las que sacar partido a sus atardeceres ¨²nicos y poder contemplar un horizonte de tejados que hace sonre¨ªr a cualquiera que se asome a ellas.

01 Burratas de arquitectura

¡°Esto no es Madrid¡±, podr¨¢s escuchar aqu¨ª. Pero s¨ª, lo es, y adem¨¢s el barrio de Chueca. La terraza del restaurante Bosco de Lobos, en el jard¨ªn de la sede del Colegio de Arquitectos es el sitio m¨¢s id¨ªlico para cenar o comer al aire libre en la ciudad. Novedad de este verano, aqu¨ª se disfruta de cocina italiana preparada con pensamiento y el entorno de uno de los edificios contempor¨¢neos m¨¢s bellos de Madrid. Juego de luces, mesas salpicadas entre la vegetaci¨®n y silencio, mucho silencio.

Bosco de Lobos (Hortaleza, 63; 915 24 94 64).

02 Las serenas vistas

Fue la gran novedad del verano pasado y nos ha regalado un invierno en exterior con vistas incre¨ªbles y llenos casi a diario. La Azotea del C¨ªrculo de Bellas Artes mantiene esta temporada su restaurante Tartan Roof, demostrando que la cocina de Javier Mu?oz Calero es serena, sabia y sin tonter¨ªas. Es el lugar para llevar a tus amigos de fuera de Madrid para que se lleven la mejor postal en sus m¨®viles y el convencimiento de que en la ciudad no s¨®lo se come bocadillo de calamares.

Tart¨¢n Roof (C¨ªrculo de Bellas Artes. Marqu¨¦s de Casa Riera, 2; 672 557 171).

03 ?Hola Madrid!

Novedad en la escena de hoteles con terraza, el sol¨¢rium del Aparto Suites Jardines de Sabatini es el lugar al que quiz¨¢ nunca te habr¨ªas imaginado ir, pero que quieres recomendar a todo el mundo cuando llegas. Las vistas al Palacio Real y al Templo de Debod son carne de Instagram y se disfrutan con zumos de frutas, tapas y c¨®cteles. Querr¨¢s gritar ¡°?Hola Madrid!¡± cuando llegues. Para subir tendr¨¢s que hacer reserva antes.

Terraza del hotel Aparto Suites Jardines de Sabatini (Cuesta de San Vicente, 16; 915 42 59 00).

04 El jard¨ªn de Raimunda

Entre palmeras, arbustos y macizos de hiedra, y quiz¨¢ con el fantasma de Raimunda asom¨¢ndose desde la ventana, la terraza del restaurante Cien Llaves, en el Palacio de Linares, se presenta como un rom¨¢ntico lugar para las noches de verano. Con cientos velas iluminando este jard¨ªn hist¨®rico, aqu¨ª sirven desde sopas fr¨ªas hasta arroces y pescados bajo la sabia responsabilidad de su chef, Benjam¨ªn Bensoussan.

Cien Llaves (Recoletos, 2; 915 77 59 55).

05 La Gran V¨ªa en cenital

Showcooking por las tardes y una amplia oferta de c¨®cteles. Dos razones para volver a plantarse aqu¨ª este verano. Y es que pese a llevar varios a?os abierta, la terraza del Hotel de las Letras mantiene la expectaci¨®n esta temporada al incluir en la carta platos de su restaurante Al Trapo, asesorado por el chef Paco Morales. De mi¨¦rcoles a s¨¢bado hay m¨²sica en directo con DJ para ver el tr¨¢nsito de la Gran V¨ªa como si estuvieses en un videoclip.

El ?tico de las Letras (Gran V¨ªa, 11, planta 7; 915 23 79 80).

06 Agua, combinados y Vaquerizo

Se hizo popular por acoger la boda de Alaska y Mario Vaquerizo, pero la terraza (con piscina) del hotel Emperador ya presum¨ªa mucho antes de ser una celebridad en s¨ª misma por las espectaculares vistas que ofrece de Madrid. La d¨¦cima planta del hotel tiene restaurante, zona de hamacas y cocteler¨ªa; se puede empezar con un chapuz¨®n por la tarde y terminar con el pareo a la cintura cuando anochezca. Las tarifas, eso s¨ª, son algo menos populares: desde 33 euros el acceso.

Terraza del Hotel Emperador (Gran V¨ªa, 53; 915 47 28 07).

07 Bienvenidas a la italiana

Reci¨¦n inaugurado, el primer hotel-boutique de esta cadena internacional propone en su azotea una terraza que sirve platos del chef de su restaurante, Andrea Tumbarello, el cocinero italiano que mejor se lo ha montado en la capital desde hace a?os con el restaurante Don Giovanni. Si no se quiere comer, lanzarse a los espirituosos es otra excelente opci¨®n.

Hotel Indigo. Skylounge (Silva, 6; 912 00 85 85).

08 F¨²tbol, c¨®cteles y tarot

Segundo espacio en el Palacio de Linares para disfrutar del atardecer al fresco. La terraza Le Cabrera promete animar el verano con fiestas tem¨¢ticas, espect¨¢culos de magia, tarotistas y hasta sesiones de masajes. Aqu¨ª se podr¨¢ ver el Mundial de f¨²tbol de Brasil en pantalla gigante, mientras los c¨®cteles, las ensaladas y sopas fr¨ªas completan el resto de la oferta. Los ventiladores de agua micronizada que bajan la temperatura hasta 10 grados ser¨¢n tus mejores amigos.

La Terraza Le Cabrera (Recoletos, 2; 915 77 59 55).

09 Tr¨ªo de exteriores

Tres terrazas, tres conceptos y un solo hotel. El Villa Magna tiene en verano tres espacios al aire libre. Por un lado el Patio Magnum, con sushiman propio y champ¨¢n Laurent Perrier a discreci¨®n; despu¨¦s La Terraza del Lounge, con men¨²s de andar por casa del chef Rodrigo de la Calle, y por supuesto la terraza del restaurante Villa Magna en formato de peque?o jard¨ªn privado con las creaciones de gastrobot¨¢nica del afamado cocinero.

Hotel Villa Magna (Paseo de la Castellana 22; 915 87 12 34).

10 Dos Joaqu¨ªnes, una terraza

El que fuera el primer restaurante de la plaza de La Moraleja se presenta este verano como una renovada opci¨®n con nuevas instalaciones de la mano del arquitecto Joaqu¨ªn Torres y una carta hecha a medida para este local de mano de su tocayo, el chef Joaqu¨ªn Felipe. A este se suma que ya tienen 135 referencias en su bodega, con joyas de Borgo?a y Burdeos y alg¨²n champ¨¢n exclusivo para tomar bien fr¨ªo que, seg¨²n las malas lenguas, ?vuela!

Aspen (Plaza de la Moraleja, s/n. Alcobendas; 916 25 25 00).

M¨¢s planes y propuestas en Madrid pinchando aqu¨ª

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