Gu¨ªa ¡®El Viajero¡¯ de Madrid

LA CIUDAD

Madrid es una ciudad que se descubre desde el asfalto. Se camina de norte a sur a trav¨¦s de dos grandes ejes: el paseo del Prado y la Gran V¨ªa. Recorriendo estas dos grandes avenidas tendr¨¢s la visi¨®n perfecta de un visitante urbanita. Sus m¨²ltiples terrazas de verano e invierno son lugares para entender que el madrile?o tiene la obligaci¨®n de salir cada d¨ªa a beberse una ca?a de cerveza (es el lugar de Espa?a donde mejor se sirven), como si hubiera firmado un contrato con su propia ciudad. En Madrid los horarios van de espaldas al resto de Europa, se puede comer y cenar muy bien casi las 24 horas del d¨ªa, y sus museos alargan su horario hasta las 19.00, e incluso hasta las 21.00, como es el caso del Centro de Arte Reina Sof¨ªa.

En Madrid es posible caminar por la noche con parsimonia y seguridad, disfrutando de tejados iluminados y el ajetreo constante de una ciudad que tambi¨¦n respira a oscuras. Aqu¨ª se viene a hacer tapeo, siempre acertar¨¢s si pides croquetas, calamares o tortilla de patata. En las fachadas traseras de los grandes museos es donde encontrar¨¢s los sitios m¨¢s t¨ªpicos y menos poblados por el turista desinformado. No te cortes al pedir pescado en un restaurante, por algo dicen que es el mejor puerto pesquero espa?ol, pese a estar a 300 kil¨®metros del mar.

Por la noche la buena cocteler¨ªa triunfa, con combinados m¨¢s abundantes que en otras ciudades, y si pides marcas premium no tendr¨¢s dolores de cabeza inesperados al d¨ªa siguiente. La Latina y Malasa?a son los barrios donde compartir mesa con los madrile?os, que es una especie cosmopolita y f¨¢cil de trato. Utiliza el metro con holgura, es uno de los mejores, seguro y con una parada cada 300 metros. ?Ah! Y si la suela del zapato no ha resistido, c¨®gete alguno de los numerosos (y no muy caros) taxis, son de fiar, como los madrile?os.

DORMIR

Cinco hoteles estupendos

• Room Mate ?scar (www.room-matehotels.com, 917 01 11 73, plaza V¨¢zquez de Mella, 12). Un hotel de dise?o donde cada habitaci¨®n es diferente, incluso con camas circulares y grafitis en las paredes. En la azotea, un bar y una terraza.


• Dormirdcine (www.dormirdcine.com, 914 11 08 09, calle pr¨ªncipe de Vergara, 87). Se llaman hotel cooltural, porque el cine y el arte invade sus paredes. De car¨¢cter urbano, est¨¢ en pleno barrio de Salamanca.


• Abal¨² (www.hotelabalu.com, 915 31 47 44, calle del Pez, 19). Peque?o hotel-boutique en plena zona cool de Malasa?a. Tranquilo y sorprendente en sus desayunos. No dejar¨¢s de hacer fotos al mobiliario.


• Room Mate Mario (www.room-matehotels.com, 900 81 83 20, calle de Campomanes, 4). El lugar donde se quedan los m¨²sicos que visitan el teatro Real. Tranquilo, sobrio en su decoraci¨®n y a dos pasos de ?pera.


• ?nico (www.unicohotelmadrid.com, 917 81 01 73, calle de Claudio Coello, 67). Un oasis de paz en el barrio de Salamanca, con restaurante con dos estrellas Michelin (Ram¨®n Freixa) y un jard¨ªn para charlas infinitas.

Otras opciones para dormir

• Posada del Le¨®n de Oro (www.posadadelleondeoro.com, 911 19 14 94, calle Cava Baja, 12). El estilo neo-rural chic es el predominante en esta posada de dise?o donde las maderas r¨²sticas y el vino conviven con naturalidad.


• Posada del Drag¨®n (www.posadadeldragon.com, 911 19 14 24, calle Cava Baja, 14). En su planta baja encuentras una taberna y restos de una muralla cristiana, y en los pisos de arriba duermes en habitaciones vanguardistas de colores.


• Hostal Gala (www.hostalgala.com, 915 41 96 92, calle de Costanilla de Los ?ngeles 15). Habitaciones modernas a dos pasos de la Gran V¨ªa. Tienen wi-fi gratis y un servicio que te dar¨¢n ganas de desayunar con ellos.


• Hostal Santo Domingo (www.hostalsantodomingo.es, 915 31 32 90, calle de la Luna, 6). En la espalda de la Gran V¨ªa, en pleno barrio de Triball, el llamado Soho madrile?o. Hay habitaciones hasta con jacuzzi.


• Mad Youth Hostel (www.madhostel.com, 915 06 48 40, calle de la Cabeza, 24). Un espacio moderno y limpio, donde son famosas sus grandes fiestas en torno al flamenco con hu¨¦spedes de todo el mundo.

COMER

Restaurantes que destacan

• Ram¨®n Freixa Madrid (www.ramonfreixamadrid.com, 917 81 82 62, calle de Claudio Coello, 67). Elegido varios a?os consecutivos como el mejor restaurante de Madrid. Tiene dos estrellas Michelin y una de las cocinas m¨¢s cuidadas del mundo.


• La Panamericana (www.lapanamericana.es, 915 24 13 97, calle Hortaleza, 72). Cevicher¨ªa con decoraci¨®n n¨®rdica en la frontera entre el barrio de Chueca y Malasa?a. Sus cucuruchos de aj¨ª de pollo son de los mejores de Madrid.


• ?gora (www.hoteladapalace-madrid.com , 917 01 19 19, hotel Ada Palace, calle Gran V¨ªa, 2, entrada por Marqu¨¦s de Valdeiglesias, 1). Con vistas a la Gran V¨ªa, un elegante restaurante para entender que Madrid es tambi¨¦n una ciudad rom¨¢ntica.


• Luzi Bomb¨®n (www.grupotragaluz.com/rest-luzibombon, 917 02 27 36, paseo de la Castellana, 35, entrada por Rafael Calvo). Decoraci¨®n n¨®rdica para una brasserie cosmopolita en su carta y habitual de dise?adores y creativos de la ciudad.


• Caoba (www.caobarestaurant.com, 915 50 31 06, paseo del Pintor Rosales, 76). Una gran bodega y un espacio vanguardista en su dise?o, con piezas de arte alrededor para cerrar el c¨ªrculo de su cocina de mercado. Sus reservados son de verdad, reservados.

Cinco bares de tapas

• La Candelita (http://lacandelita.es, 915 23 85 53, calle de Barquillo, 30). Un lugar para la gastronom¨ªa latinoamericana pero planteada con sofisticaci¨®n. Las arepitas son de ensue?o y el pisco sour lo preparan como si estuvieras en el centro de Lima.


• Bla Bla Bla (915 23 44 66, calle de Prim, 13). Como si estuvieras en un local de Nueva York, pero con comida afrancesada y unos mejillones a la provenzal que har¨¢n que vuelvas, al menos, dos veces al mes.


• Bar Amor (www.baramor.es, 915 94 48 39, calle de Manuela Malasa?a, 22). Un descubrimiento del barrio de Tribunal, con comida casera hecha con el coraz¨®n, unos camareros para llev¨¢rtelos al sal¨®n de tus padres y un tataki de at¨²n de hipo.


• Estado Puro (www.tapasenestadopuro.com, 914 29 98 17, NH Palacio de Tepa, plaza del ?ngel, 9). El chef Paco Roncero nos acerca su cocina de dise?o en forma de tapas, con una terraza animada y uno de los pollos asados m¨¢s ricos de Madrid.


• La Tita Rivera (www.latitarivera.com, 915 22 18 90, calle de P¨¦rez Gald¨®s, 4). Si tienes gafas de pasta y vistes pitillo, debes pasar por aqu¨ª a tomarte una cerveza, comer unas croquetas y visitar su patio interior para disfrutar del cielo de Madrid.

LA NOCHE

En busca del mejor c¨®ctel

• Bar Cock (91 532 28 26. Calle de la Reina, 16. www.barcock.com). El m¨ªtico local de aires vintage donde el artista Bacon quiz¨¢ se tom¨® su ¨²ltimo whisky antes de morir. Habitual de far¨¢ndula que busca un local de aires a?os cincuenta.


• Mart¨ªnez Bar (calle Barco, 9, 910 80 26 83). Se trajeron los muebles de un viejo estanco y donde antes hab¨ªa tabaco, ahora hay bot¨¢nicos para gin tonics. Est¨¦tica retro para los modernos del barrio de Malasa?a.


• Jos¨¦ Alfredo (http://josealfredobar.com, 915 21 49 60, calle de Silva, 22). Sof¨¢s de terciopelo y m¨¢s de un m¨²sico y un actor se codean y discuten en sus barras. El resto son buenos c¨®cteles y un lleno cada d¨ªa de la semana.


• Anticaf¨¦ (915 41 76 57, calle de la Uni¨®n, 2). Un garito cerca de ?pera donde los muebles los han ido aportando los propios clientes. Su carta de ginebras y rones es de merecer, y a ¨²ltima hora suben la m¨²sica para empezar a mover la pelvis.


• La Turba (915 22 18 13, calle del Conde de Xiquena, 3). Primera copa relajada con gente guapa en un barrio chic de la capital, Las Salesas. En sus sof¨¢s podr¨¢s dar el primer beso y en la barra charlotear con tus amigos de f¨²tbol y vecinitas.

Clubes para alargar la noche

• El Fabuloso (651 82 93 73, calle de la Estrella, 3). La cantante Silvia Superstar regente esta local de gente desinhibida, donde bailar desde Johnny Cash a Fangoria. Atento a su Facebook, donde anuncian fiestas tem¨¢ticas.


• Wurlitzer (www.wurlitzerballroom.com, 915 22 26 77, calle de las Tres Cruces, 12). Al lado de la Gran V¨ªa, es una sala de conciertos donde escuchar buen rock alternado con cl¨¢sicos del grunge hasta las tantas.


• Siroco (www.siroco.es, 915 93 30 70, calle de San Dimas, 3). Reci¨¦n remodelado, es una de las salas donde escuchar m¨¢s directos de grupos nacionales del rock y el indie. Despu¨¦s del concierto, bailar¨¢s hasta casi el amanecer¡­


• Ya¡¯sta Club (www.yastaclub.net, calle de Valverde, 10). Sesiones tem¨¢ticas, desde Las Vegas a rap o hip-hop. Un cl¨¢sico de la noche de Madrid que siempre encontrar¨¢s repleto de gente.


• Ocho y medio Club (www.ochoymedioclub.com, sala But, calle de Barcel¨®, 11). Directos viernes y s¨¢bado del indie nacional e internacional, y despu¨¦s sesiones de DJ, incluyendo a Mario Vaquerizo cada cierto tiempo.

QU? HACER

Cinco barrios para pasear

• Triball (www.triballmadrid.com). En la espalda de la Gran V¨ªa, acoge una de la zonas emergentes de la ciudad. Bares, cafeter¨ªas, peluquer¨ªas alternativas, tiendas de ropa de j¨®venes dise?adores¡­ Muchos de estos locales ocupan los espacios de antiguos prost¨ªbulos.


• Madrid R¨ªo (www.esmadrid.com). Por donde antes pasaban coches, ahora pasan bicicletas y patinadores. Una macrozona de parques que conecta espacios de exposiciones y teatro como Matadero y puentes de vanguardia como el de Dominique Perrault.


• Las Salesas. Los alrededores de la calle Almirante y la plaza de Las Salesas, acoge restaurantes chic, bares de primera copa y tiendas con firmas nacionales e internacionales. Un barrio pijo bohemio para quemar la suela del zapato.


• Barrio de las Letras (www.barrioletras.com). Tras el bullicio de la calle Huertas se encuentra una de las zonas m¨¢s culturales de la ciudad, con decenas de galer¨ªas de arte, anticuarios y caf¨¦s rom¨¢nticos para la primera cita.


• Barrio de Jorge Juan. La zona pija de Madrid tambi¨¦n se alimenta de buenos restaurantes y pubs de dise?o, el resto son tiendas de firmas internacionales para un shopping de alta gama pero con mucho estilo.

Visitas que no hay que perderse

• Mercado de San Ant¨®n (www.mercadosananton.com, 913 30 07 30, calle de Augusto Figueroa, 24). Es m¨¢s que un mercado. En el coraz¨®n de Chueca, el barrio gay, un lugar donde comprar productos gourmet y fruta que sabe a fruta. Es tambi¨¦n un espacio para restaurantes y una terraza para ver atardecer y despu¨¦s¡­ respirar.


• Mercado de San Miguel (www.mercadodesanmiguel.es, 915 48 12 14, plaza de San Miguel, s/n). Un antiguo mercado reconvertido en espacio delicatesen, donde beber un buen vino, comer ostras y hasta comprar ib¨¦ricos. La Plaza Mayor es la vecina m¨¢s cercana.


• Arte urbano (www.escritoenlapared.com). Madrid tambi¨¦n tiene rutas de grafitis y arte urbano. Desde Lavapi¨¦s a Malasa?a, se encuentran rutas y piezas de artistas como Boamistura, Suso33, Nano4814 o Neko.


• Librer¨ªas caf¨¦. Son los locales donde vivir la cultura de la ciudad de primera mano. Puedes empezar yendo al Caf¨¦ Molar (http://cafemolar.tumblr.com, 911 72 57 40, calle de la Ruda, 19) y luego a Tipos Infames (www.tiposinfames.com, 915 22 89 39, calle de San Joaqu¨ªn, 3).


• Micro Teatro por dinero (www.teatropordinero.com, 911 39 78 82, calle Loreto y Chicote, 9). Una nueva forma de entender el teatro en la ciudad, con obras de cinco a diez minutos de duraci¨®n para un p¨²blico muy reducido casi en sesi¨®n continua. Y mientras esperas, su bar es un punto de encuentro de artistas y actores.