El mejor ¡®brunch¡¯ de Seattle
Ruta de restaurantes en la ciudad estadounidense, una de las m¨¢s prestigiosas en el ¨¢mbito gastron¨®mico
Pocos vestigios quedan de aquellos restaurantes familiares conocidos como Mom and Pop's restaurants, pero Seattle goza de una salud extraordinaria en lo que a prestigio gastron¨®mico se refiere. Con varios chefs locales considerados entre los top 10 del pa¨ªs, la ciudad se enorgullece de ofrecer una de las mejores selecciones de restaurantes de cinco estrellas de todo Estados Unidos.
Para gustos exquisitos y, por qu¨¦ no decirlo, tambi¨¦n de carteras preparadas para los correspondientes da?os colaterales, hemos preparado una selecci¨®n de restaurantes tan solo disfrutada y conocida por los conocedores locales m¨¢s experimentados.
Saltys
Este es el mejor lugar en Seattle para tomar el brunch un domingo por la ma?ana: vistas del skyline y excelente marisco. Para llegar se puede coger un Water Taxi en el muelle 50 (se hacen cargo del viaje de ida). La preparaci¨®n del salm¨®n tiene reconocimiento mundial.
1936 Harbor Avenue SW; +1 206-937-1600. Precio: 25 - 40 euros.?
The Pink Door
Sin duda el mejor del downtown para una al fresco dining: excelente terraza mirando a la bah¨ªa con Pike Place Market en primer plano. The Pink Door ofrece espect¨¢culos en directo, cabaret los s¨¢bados por la noche y, adem¨¢s, abre hasta bien tarde. La ecl¨¦ctica decoraci¨®n es ¨²nica en la ciudad.
1919 Post Alley; +1 206-443-3241. Precio: 25-40 euros.
Fare Start
Este restaurante es, en realidad, una escuela de hosteler¨ªa sin ¨¢nimo de lucro que ofrece programas de formaci¨®n para personas sin recursos. Cada jueves, un chef visita el centro y cocina con ellos, ofreciendo un men¨² espectacular a un precio muy competitivo, cuyos beneficios se reinvierten en el programa.
7th & Virginia, Belltown; +1 206-443-1233. Precio 25-40 euros.
Canlis
Se tarta del restaurante m¨¢s premiado de Seattle por sus creaciones culinarias, su arquitectura y sus vistas. Canlis ha sido lugar de encuentro de personalidades de la pol¨ªtica, el cine y los negocios desde hace d¨¦cadas y est¨¢ considerado por la cr¨ªtica como uno de los mejores restaurantes del pa¨ªs.
2576 Aurora Avenue North; +1 206-283-3313. Precio: m¨¢s de 40 euros.
The Corson Building
Pura esencia de lo que es Seattle: comida org¨¢nica, platos elaborados, atenci¨®n al detalle y un servicio de lujo. The Corson Building est¨¢ enclavado en un edificio singular con huerto propio. Los s¨¢bados tienen un men¨² de precio fijo con cuatro o cinco rondas de comida y un total de unos 10-12 platos. Se recomienda reservar con tiempo.
5609 Corson Avenue South; +1 206-762-3330. Precio: m¨¢s de 40 euros.
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