Phuket, con un toque espa?ol
Eneko Atxa y el estudio A-Cero forman parte de la gastronom¨ªa y el dise?o, respectivamente, del ¡®resort¡¯ tailand¨¦s Iniala Beach House
Mark Weingard ten¨ªa una casa en Natai Beach, cerca de Phuket. En diciembre de 2004, el tsunami que arras¨® el sudeste asi¨¢tico se la trag¨®. Ahora, diez a?os despu¨¦s, en ese lugar, el empresario brit¨¢nico ha inaugurado Iniala Beach House, un resort de lujo con una sola habitaci¨®n, y tres villas, con tres suites cada una.
"Se buscan arquitectos e interioristas de todo el mundo para decorar hotel en Tailandia". Con esta convocatoria, lanzada en 2011, Weingard logr¨® atraer la atenci¨®n de un gran n¨²mero de profesionales sobre su proyecto. As¨ª, los brasile?os hermanos Campana han ideado el spa, el cine y el patio; el arquitecto y dise?ador jienense Ram¨®n ?beda, el bar, una sala con futbol¨ªn y el gimnasio; el madrile?o Jaime Hay¨®n, una de las suites, y el estudio madrile?o A-Cero, dirigido por Joaqu¨ªn Torres y Rafael Llamazares, otro alojamiento de inspiraci¨®n mar¨ªtima. Dando como resultado un complejo tur¨ªstico de imponente arquitectura, entre vanguardista y alocada, rodeado de sensuales playas. La presencia espa?ola no se reduce a la arquitectura y el dise?o del resort. El restaurante, Aziamendi, es responsabilidad del chef vasco Eneko Atxa. ¡°La base ser¨¢ la de Azurmendi [su restaurante en Bilbao, con tres estrellas Michelin], adaptada a los ingredientes del sudeste asi¨¢tico¡±, resume el cocinero.
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