Cama y brindis

La arquitectura espect¨¢culo ha llegado a la comarca del Pened¨¨s. Concretamente a la bodega MasTinell, donde la familia Valderrama gestiona una producci¨®n vitivin¨ªcola limitada a 220.000 botellas de cava y 80.000 de tintos y blancos de primer¨ªsima categor¨ªa. Mecenas tambi¨¦n del enoturismo, en boga ahora en todas las denominaciones de origen espa?olas, los Valderrama han insertado en el vi?edo un hotelito de lujo con 12 habitaciones que llama la atenci¨®n por su peculiar dise?o. El edificio adopta la ondulaci¨®n de un apilamiento de botellas con ventanas celos¨ªas que imitan a las burbujas chispeantes del cava y una cubierta de trencad¨ªs que recuerda, sin disimulo, a las construcciones de Gaud¨ª en la capital catalana. Obra del arquitecto Josep Juanpere y su estudio GCA Arquitectes, asiduos al dise?o de los hoteles Meli¨¢, este vistoso proyecto consigue llamar la atenci¨®n.

Justo es reconocer que no es Disneylandia todo lo que chisporrotea. MasTinell expresa el compromiso actual de la arquitectura sostenible en el mundo con su ventilaci¨®n cruzada y la filtraci¨®n solar que consigue a trav¨¦s de sus vidrieras, su sistema de recogida pluvial, su dotaci¨®n energ¨¦tica mediante caldera de biomasa, la iluminaci¨®n por led y el uso en su mobiliario de materias primas certificadas por su bajo impacto ambiental. Una vez dentro del hotel, uno se olvida de la gratuidad est¨¦tica exterior y se entrega en cuerpo y alma a la fiesta de los sentidos. Es muy atenta toda la plantilla, comandada por Jordi Ferr¨¦, un profesional hotelero tan entra?able como bien organizado. El desayuno se recuerda por su orden y afinamiento. La bodega viene despu¨¦s, con una irrenunciable visita a sus instalaciones ambientada con toda suerte de explicaciones sobre los procesos de fermentaci¨®n y deg¨¹ello del cava. Luego, una sesi¨®n de vinoterapia en la ba?era del propio dormitorio del hu¨¦sped, para concluir con una cata y armonizaci¨®n de vinos en el restaurante En Rima.

Cada habitaci¨®n hace referencia a una de las cepas cultivadas en la vi?a de enfrente: xarel.lo, parellada, macabeo, monastrell, garnacha, sauvignon blanc... Dan ganas de beberse su pavimento retroiluminado, oler la madera fina de sus paneles, suspirar entre las s¨¢banas blancas, contemplar al alba el vaiv¨¦n ensortijado del vi?edo. Y, al primer bostezo, meter la nariz en el Brut Nature Real, reserva de 48 meses, la expresi¨®n m¨¢s on¨ªrica de MasTinell.

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