24 horas en Palencia

Palencia presume, porque puede, de sus ancestros vacceos y romanos, que ya cruzaban el Carri¨®n por las Puentecillas. Y es la capital de una provincia famosa por su rom¨¢nico y su lechazo asado, que tampoco se inventaron el otro d¨ªa. Modernidades, las justas. Pero muy llamativas, por contraste en una ciudad con algo m¨¢s de 80.000 habitantes. Quien entre en la ciudad por el sur, por la avenida de Valladolid (1), descubrir¨¢ la nov¨ªsima cara de la Antigua C¨¢rcel, que ha sido rehabilitada como centro cultural por el estudio madrile?o Exit Architects, con fachadas de cristal transl¨²cido que apresan la luz de d¨ªa y la dejan escapar de noche. Y quien la rodee por la avenida de Brasilia (el Vial) ver¨¢ con asombro el estadio municipal Nueva Balastera, obra minimalista de Patxi Mangado que muchos clubes grandes ya quisieran y que aqu¨ª (paradojas de la crisis) disfrutan dos equipos, el Danisa Cristo Atl¨¦tico y el Club Deportivo Palencia, que juegan en tercera divisi¨®n.?

9.00 Anillo ciclista

Otra modernidad es la librer¨ªa caf¨¦ Ateneo (2) (Juan de Castilla, 3), donde se puede desayunar por dos euros (expreso, tortilla y zumo) ojeando las novedades literarias. Esta es buena hora tambi¨¦n para emular a Marta Dom¨ªnguez (corriendo, se entiende) en el monte El Viejo, al suroeste de la ciudad. Palencia es la capital espa?ola con m¨¢s metros de verdor por vecino despu¨¦s de Vitoria. Adem¨¢s, hay un anillo ciclista que permite dar la vuelta a la ciudad por el Vial y el r¨ªo (14 kil¨®metros) y calles peatonales id¨®neas para patinar, como la Mayor (3) o el paseo del Sal¨®n (4). Patinando por Palencia (662 13 88 52) organiza rutas abiertas a los no socios.

10.00 La g¨¢rgola del Fot¨®grafo

La catedral (5) (www.diocesispalencia.org/catedral) es muy antigua, como lo prueban los restos visig¨®ticos de su cripta, pero tambi¨¦n muy moderna, como evidencia la g¨¢rgola del Fot¨®grafo, que se esculpi¨® ya en el siglo XX, siendo arquitecto municipal y diocesano Jer¨®nimo Arroyo. Muchos de los edificios modernistas que embellecen la ciudad fueron obra suya, como la Diputaci¨®n (6) (Don Sancho, 16), el Consejo de Cuentas de Castilla y Le¨®n (Mayor, 54) o el colegio de Villandrando (Mayor, 36), que luce un espl¨¦ndido friso cer¨¢mico de Daniel Zuloaga. En la planta baja del que fue su estudio est¨¢ la oficina de turismo (Mayor, 31; 979 70 65 23; www.palenciaturismo.es). Y en la superior del instituto Jorge Manrique (7) (Rep¨²blica Argentina, s/n), bajo las c¨²pulas dise?adas por el arquitecto, hay un museo con su mesa de trabajo, proyectos y dibujos.

12.00 Canal de Castilla

Cruzando el Carri¨®n por las Puentecillas (de origen romano) o por el puente Mayor, se accede a la antigua d¨¢rsena del Canal de Castilla (8), espejo de cielos impolutos, pescadores de lucios y naves dieciochescas donde se almacenaba el grano que transportaban los barcos a trav¨¦s del mar de cereales de Tierra de Campos. Una de esas naves aloja el Museo del Agua (979 71 81 97), del estudio MID (David Serrano y Maier V¨¦lez), obra finalista de los premios FAD de Arquitectura en 2011, donde se habla al visitante sobre los recursos h¨ªdricos, el ciclo del agua, usos hist¨®ricos y sostenibilidad, todo con avanzados medios audiovisuales, como el v¨ªdeo mapping en tres dimensiones.

14.00 Setas y pimientos de Torquemada

Para comer tapas elaboradas y un men¨² oto?al con setas silvestres y pimientos de Torquemada se ha de ir a La Traserilla (9) (San Marcos, 12; 979 74 54 21). Y tambi¨¦n conviene visitar La Barra de Villoldo (10) (Rinconada de San Miguel, 2; 979 61 02 02), la sucursal m¨¢s reciente y ca?era del famoso restaurante Estrella del Bajo Carri¨®n (www.estrellabajocarrion.com). Si se quiere lo de siempre, entonces hay que probar las bravas y los mejillones a la escocesa de La Mejillonera (11) (Soldados, 7) y el bocata de torrezno de El Trompic¨®n (12) (Mayor Antigua, 102), donde por pocos euros se come bien (sin finezas, pero bien). Otro cl¨¢sico es el asador La Encina (13) (Casa?¨¦, 2; 979 71 09 36), a donde la gente viene de lejos para saborear la tortilla de patatas de Ciri, varios a?os ganadora del campeonato de Espa?a del asunto, y el pincho de lechazo.

18.00 La ciudad, a vista de p¨¢jaro

Es buena idea subir al cerro del Cristo (14), el Corcovado palentino, a contemplar la ciudad a vista de golondrina poco antes de que el sol se acueste tras los alcores de Autilla. Tambi¨¦n ser¨ªa buena idea podar las ariz¨®nicas que impiden mirar hacia el Norte, a la llanura paniega donde florecieron tres de las m¨¢s bellas flores de Castilla: Jorge Manrique, Pedro y Alonso Berruguete. A los pies del Cristo del Otero, la escultura de 20 metros que corona el cerro, est¨¢ enterrado su autor, Victorio Macho, y hay un museo (979 71 81 97) con obras y bocetos suyos. Hay que fijarse bien en la estatuilla de El campesino ib¨¦rico, un paisano que otea el horizonte como Dios le trajo al mundo. Y, al bajar del cerro, pasar por la avenida de Sim¨®n Nieto (15) para ver la reproducci¨®n de 4,5 metros y dos toneladas que hizo el escultor Luis Alonso.

20.30 Maridajes para todos

Pese al nombre, es dif¨ªcil resistirse a los encantos de la Se?orita Malauva (16) (Becerro de Bengoa, 14; www.vinotecamalauva.es), una enoteca de dise?o alegre y concepto rompedor donde se organizan noches de burbujas, curiosos maridajes (vino y literatura o vino y cine), sesiones de jazz y, para los ni?os, catas de mostos y chuches. Tambi¨¦n de atractivo dise?o, el reci¨¦n inaugurado gastrobar Tierra de Sabor (17) (paseo del Sal¨®n, 23; 979 10 16 66) ofrece en sus escaparates, barra y comedor productos de calidad de Castilla y Le¨®n reconocidos con dicha marca de garant¨ªa: carne de Cervera, morcilla de Villada, cecina de Villarramiel... Est¨¢ en los jardines del Sal¨®n, que es el parque m¨¢s antiguo de la ciudad, aunque no lo parece, con esas p¨¦rgolas high-tech que asombran a los paseantes tras la remodelaci¨®n efectuada por el estudio de arquitectura de Carmen Espegel y Concha Fisac.

22.00 La catedral del ¡®gin-tonic¡¯

No hay que andar mucho para encontrar fiesta, porque en el mismo parque se halla The Lemon Society (18) (www.thelemonsociety.es), un local que ofrece tapas cuidadas, m¨²sica en vivo y seguramente m¨¢s ginebras que ning¨²n otro bar en muchos kil¨®metros a la redonda: 475 (y 57 t¨®nicas, o sea, m¨¢s de 27.000 combinaciones posibles). Qui¨¦n les iba a decir a los modernos que la catedral del gin-tonic, su adorado elixir, se levantar¨ªa en una peque?a ciudad de la vieja Castilla y Le¨®n. Pues aqu¨ª est¨¢.

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