Chacol¨ª evocador

La aventura enotur¨ªstica, que se inicia en los pr¨®ximos meses, tiene en el chacol¨ª vizca¨ªno uno de sus mayores atractivos. En particular, la visita a bodegas situadas en el coraz¨®n de la reserva de la biosfera de Urdaibai, espacio natural estructurado en torno a la r¨ªa de Mundaka, la zona con mayor diversidad paisaj¨ªstica y ecol¨®gica del Pa¨ªs Vasco (all¨ª se encuentran bodegas tan prestigiosas como Itsasmendi).

Esta vez destacamos la extraordinaria labor de Berroja, empresa que en tan solo veinte a?os ha conseguido crear una explotaci¨®n vitivin¨ªcola mod¨¦lica, transformando parte de la vieja y tupida masa forestal en un vi?edo mod¨¦lico, plantado en espaldera con t¨¦cnicas de producci¨®n integrada y basado en la variedad aut¨®ctona hondarribi zuri. Desde la impresionante balconada de la bodega se contempla un gran paisaje, con el vi?edo integrado armoniosamente en el medio natural, respetando una gran diversidad vegetal. Y en el horizonte, las playas de la costa.

El vino refleja limpiamente este singular territorio con su aroma fresco, lleno de matices a fruta carnosa y notas c¨ªtricas, donde la presencia floral y el ambiente de monte bajo se funden en un gusto intenso, de paso ligero, con un final tenuemente amargo, persistentemente evocador.

{ "active": true, "code": "187454", "elementType": "offerExtension", "id": 6, "name": "BILBAO", "service": "tripadvisor" }