Ocho planes para abrir el apetito en Alicante, la Capital Espa?ola de la Gastronom¨ªa 2025
Del castillo a la playa, de tapas a arroces, algunas propuestas para disfrutar de los mejores sabores de la ciudad mediterr¨¢nea
Alicante es el destino perfecto para disfrutar de una rica oferta culinaria, y m¨¢s despu¨¦s de ser nombrada Capital Espa?ola de la Gastronom¨ªa 2025. La ciudad mediterr¨¢nea toma el relevo a Oviedo para proponer los mejores platos, tapas y arroces de la zona. Tambi¨¦n aqu¨ª se puede disfrutar de degustaciones de chocolate, turr¨®n y vino, sin olvidar que la horchata es una de las bebidas m¨¢s reclamadas.
A continuaci¨®n proponemos ocho pistas deliciosas que no hay que perderse en la pr¨®xima visita.
1. La isla de Tabarca en invierno
En verano, los turistas se apretujan en este barrio insular de la capital como los granos de arroz del caldero tabarquino de Casa Gloria. En invierno, solo quedan 20 vecinos y cuatro forasteros enamorados de la soledad y de las estrellas: la isla de Tabarca es Paraje Starlight.
2. El MARQ y el BARQ
El MARQ es un museo arqueol¨®gico moderno, sorprendente, y el BARQ, que est¨¢ en su jard¨ªn, es un restaurante m¨¢s. Andando un poco, en el mismo barrio de Alicante se saborean dos delicias: la ensaladilla en el Rinc¨®n de la Amistad y el arroz con pata del restaurante Rac¨® del Pla.
3. ?De tapas en Alicante?
No es Sevilla, vale, pero en esta ciudad se tapea de maravilla. Por ejemplo, en la barra de Nou Manol¨ªn, que se nutre de los pescados y mariscos de Santa Pola y D¨¦nia. El que sabe picotea tambi¨¦n en La Taberna del Gourmet, en El Portal y en Manero Moll¨¢.
4. San Juan, una playa para no parar
Otro lugar id¨®neo para mantenerse fit es esta playa inmensa ¡ª?siete kil¨®metros!¡ª, cuyo paseo es frecuentad¨ªsimo por runners, caminantes y ciclistas. Para reponer carbohidratos, nada como un arroz en Casa Julio o en Casa Domingo, en la misma arena.
5. Vistas b¨¢rbaras desde el castillo
Se puede subir al castillo de Santa B¨¢rbara en ascensor, pegarse un atrac¨®n de vistas y de cosas ricas ¡ªhay degustaciones de chocolate y turr¨®n, de vinos, de cervezas artesanas¡¡ª, y bajar hecho una bola. O subir y bajar a pie para no asustar a la balanza.
6. Mercado Central: del puesto a la mesa
Es bonito por fuera y rico por dentro, como un pastel. ?Un pastel que se hizo hace 102 a?os y huele a mar! Abajo del Mercado Central de Alicante est¨¢n los pescados frescos, los lugares para comer del puesto a la mesa y Salazones Juanelo, para llevarse de recuerdo de mojama y hueva.
7. Aqu¨ª no se come paella, sino arroz
En Alicante se cocinan m¨¢s de 80 tipos de arroces. En el restaurante D¨¢rsena es sobresaliente el negro con zamburi?as de Alma de Barra. Y fuera de serie el de sepionets, calabaza y alcachofa del restaurante Monastrell.
8. Una horchata y algo m¨¢s
En esta ciudad no se pide una horchata sin m¨¢s. Se pide granizada, m¨¢s o menos l¨ªquida, con fartons o sin ellos. El helado de turr¨®n es otro potent¨ªsimo reclamo de los quioscos de la Explanada. Y la Horchater¨ªa Azul, un cl¨¢sico del verano, el mayor.
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