M¨¢laga al cubo

De la M¨¢laga del espeto de sardinas y la tumbona a la M¨¢laga de los grandes museos apenas han transcurrido una docena de a?os. Tiempo en el que la capital de la Costa del Sol, que ejerc¨ªa de recepci¨®n para miles de turistas que solo buscaban las c¨¢lidas playas de la provincia, ha tomado las riendas de su destino y se ha convertido en la ni?a bonita de Andaluc¨ªa. La transformaci¨®n de la oruga en mariposa comenz¨® en 2003 con la apertura del Museo Picasso (1, pincha aqu¨ª para localizar el museo en el mapa) (calle de San Agust¨ªn, 8; www.museopicassomalaga.org/) y el Centro de Arte Contempor¨¢neo (2) (calle de Alemania; cacmalaga.eu), dos potentes espacios a los que se han ido sumando otros muchos, hasta llegar a las 36 referencias actuales. El desembarco de sendas sucursales del Centre Pompidou de Par¨ªs y el Museo Estatal Ruso de San Petersburgo, inauguradas la ¨²ltima semana de marzo, son la guinda de un suculento y est¨¦tico pastel que todos ans¨ªan probar.

9.00 Desayunos para elegir

El centro de M¨¢laga es abarcable a pie, de forma que lo mejor es comenzar con un suculento chocolate con churros en el lugar m¨¢s tradicional de la capital, Casa Aranda (3), abierta desde 1932 (casa-aranda.net; calle de Herrera del Rey, 2, o calle de los Santos, 6; 952 22 28 12). Otra opci¨®n es probar las zurrapas (mantecas de cerdo) o mermeladas caseras de La Recova (4), una tienda de artesan¨ªa en la que se puede comprar una cer¨¢mica antigua, una jarapa o tomarse un potente desayuno (pasaje Nuestra Se?ora de los Dolores de San Juan, 5; 952 21 67 94; larecova.es), y que adem¨¢s est¨¢ al lado de Gravura, un taller de grabado abierto en 1979 y por el que han pasado casi todos los artistas malague?os (gravura.es). Si lo que el viajero busca es ir directo al grano, tambi¨¦n puede disfrutar de un suculento desayuno en la cafeter¨ªa del Museo Carmen Thyssen (5) (calle de la Compa?¨ªa, 10; carmenthyssenmalaga.org), otra de las joyas que el alcalde de M¨¢laga, Francisco de la Torre, consigui¨® para la ciudad en 2011. El palacio de Villal¨®n, un soberbio edificio del XVI, alberga una colecci¨®n de pintura andaluza del XIX y principios del XX y acoge muestras temporales. Hasta el 6 de septiembre puede verse D¨ªas de verano. De Sorolla a Hopper.

11.00 Brancusi o Chagall

El encuentro con la ¨²ltima y m¨¢s preciada incorporaci¨®n cultural, el Pompidou M¨¢laga (6), puede hacerse tras un paseo por el Parque, un jard¨ªn tropical y subtropical plantado en terrenos ganados al mar hace m¨¢s de un siglo. El Cubo, como llaman a la sucursal malague?a del gran centro parisiense, se inaugur¨® el pasado 28 de marzo con 90 obras de Picasso, Brancusi, Giacometti, Calder, Magritte, Chagall, Frida Kahlo, Dubuffet, L¨¦ger, Arroyo¡­ (Puerto de M¨¢laga). Piezas que facilitan un depurado acercamiento al arte contempor¨¢neo del XX.

13.00 Aperitivo en la M¨¢laga liberal

El popular Mercado Central de Atarazanas (7) (calle de las Atarazanas), una estructura de hierro y cristal del siglo XX rehabilitado en 2010, es perfecto para acercarse a los malague?os. Gente abierta, ruidosa y siempre dispuesta a impregnarse de las civilizaciones que se han asentado en el valle del Guadalhorce. ¡°Una ciudad m¨ªtica para el pensamiento liberal espa?ol¡±, dice con rotundidad el escritor Alfredo Taj¨¢n al pie del obelisco que recuerda al general Torrijos y a los que junto a ¨¦l murieron en 1831 al intentar derrocar el r¨¦gimen absolutista de Fernando VII. El monumento est¨¢ ubicado en la plaza de la Merced, la misma que vio nacer a Pablo Ruiz Picasso y donde se encuentra su Museo Casa Natal (8) (plaza de la Merced, 15; fundacionpicasso.malaga.eu), adem¨¢s de numerosos bares con terrazas para ver y ser visto como el caf¨¦ Bruselas o El Carmen.

15.00 Bocados de mar

La comida, especialmente pescado, mariscos y moluscos, es por s¨ª sola una buena raz¨®n para visitar la ciudad. Desde un cl¨¢sico como la bodega El Pimpi (9) (calles de Granada, 62, y Alcazabilla), un entra?able local repleto de cubas con firmas de famosos, hasta uno de los ¨²ltimos en abrir, La Reserva del CAT, en la azotea del tambi¨¦n nuevo Centro de Arte de la Tauromaquia (CAT) (10) (plaza del Siglo; museosmalaga.net). En M¨¢laga hay para todos los gustos. Aseg¨²rese de que no se marcha sin probar las conchas finas y los boquerones fritos; pero si prefieren la cuchara, en La Cosmopolita (11) (calle de Jos¨¦ Denis Belgrano, 3; lacosmopolita.com) tienen cocina malague?a de mercado.

17.00 Encuentro con el arte ruso

Hay que alejarse del centro de la ciudad para admirar la primera sede fuera de Rusia del Museo Estatal Ruso de San Petersburgo (12) (avenida de Sor Teresa Prat, 15; museosmalaga.net). La colecci¨®n permanente, que muestra el arte y la historia rusos desde el siglo XVI hasta el XX, haciendo especial hincapi¨¦ en las ¨¦pocas menos conocidas como el romanticismo o el realismo socialista, se exhibe en el antiguo edificio de Tabacalera. El conjunto, ubicado al oeste del puerto, lidera la nueva cara de M¨¢laga, con playas urbanas como La Misericordia, San Andr¨¦s o Huelin en terrenos que antes eran el patio trasero de desfasadas industrias. Junto a Tabacalera destaca tambi¨¦n La T¨¦rmica (13) (avenida de los Guindos, 48; latermicamalaga.com), un centro de creaci¨®n y divulgaci¨®n art¨ªstica que ha dinamizado la zona.

19.00 Un toque aut¨®ctono

Aunque es dif¨ªcil encontrar algo aut¨®ctono entre tanta franquicia, todav¨ªa quedan varios negocios malague?os en la imponente y peatonal calle del Marqu¨¦s de Larios (14), un paseo en pleno centro flanqueado por coquetos edificios del XIX. Para refrescarse, nada mejor que una parada en la helader¨ªa Casa Mira (Marqu¨¦s de Larios, 5, y Nueva, 16): el helado de turr¨®n y el blanco y negro son inolvidables. Larios termina en la plaza de la Constituci¨®n (15), un buen punto desde el que callejear para descubrir locales como la librer¨ªa Mapas y Compa?¨ªa (Compa?¨ªa, 33; mapasycia.es) o, si ha caminado demasiado, hacerse con unas c¨®modas alpargatas de esparto, de las de siempre, en Calzados Hinojosa (San Juan, 20).

22.00 Copas por las alturas

La terraza m¨¢s codiciada del centro es la del hotel AC M¨¢laga Palacio (16) (Cortina del Muelle, 1; espanol.marriott.com). Desde ella casi se puede tocar la catedral, oler el Parque y disfrutar de la brisa marina del puerto. Un lujo de ubicaci¨®n. Otro punto de vista la ofrece un espacio nuevo, Batik, una terraza con restaurante y copas que corona el Alcazaba Premium Hostel (17) (Alcazabilla, 12), con impresionantes vistas de la alcazaba y el teatro romano. Y otro m¨¢s: la terraza del Hotel Room Mate Larios (18) (Marqu¨¦s de Larios, 2; larios.room-matehotels.com), un espacio chic y, por supuesto, con muchas vistas. Para los que prefieran cenar a ras de suelo hay muchas opciones. Una divertida que mezcla gastronom¨ªa, copas y cultura a un precio bastante razonable es Kipfer & Lover (19) (San Juan de Letr¨¢n, 21). El espacio es una caja de sorpresas esc¨¦nicas.

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