La ambiciosa mezcla del Finca Caiz Carrizal Selecci¨®n Privada 2012

Dehesa del Carrizal, pionera en conseguir la categor¨ªa de Vino de Pago (DOP), ha experimentado en los ¨²ltimos a?os una notable transformaci¨®n. La m¨¢s importante, la sustituci¨®n del prestigioso winemaker Ignacio de Miguel por un nuevo director, Pierre-Yves Dess¨¨vre, agr¨®nomo y en¨®logo de Burdeos. Nuevas ideas que lleva a feliz t¨¦rmino el en¨®logo Miguel ?ngel de Benito, en la empresa desde 1988. Una bodega que cambia de due?o pero permanece asentada firmemente en sus 22 hect¨¢reas de vi?edo.

Aunque est¨¢ por ver lo que da de s¨ª la nueva etapa, Selecci¨®n Privada 2012 puede ser un buen adelanto. Se trata de un logrado coupage (mezcla) de cabernet sauvignon, merlot y syrah con petit verdot, cuya inclusi¨®n impide que el tinto pueda ser considerado un Vino de Pago al no estar a¨²n reconocido este varietal por el Consejo Regulador. Aunque la nariz se muestra algo t¨ªmida al principio, termina ofreciendo una amplia gama de aromas, conjunci¨®n frutal que es m¨¢s que la suma de sus componentes; y una frutosidad bien integrada en la excelente madera, con alguna atractiva nota herb¨¢cea y terrosa. Sabroso y contundente, pero lleno de frescura, en una l¨ªnea de ambiciosa complejidad.